甜菜是一种需肥量大的糖料作物。叶丛快速生长期至块根糖分增长期，是甜菜的需肥高峰。出苗至叶丛快速生长期需磷肥较多，叶丛快速生长期至块根糖分增长终期吸收氮肥最多，块根糖分增长期至糖分积累期吸收磷、钾肥较多。鉴于此，甜菜施肥，前期以磷为主，中期以氮、钾肥为主，每生产1000公斤甜菜肥大直根（俗称块根）连同茎叶，需从土壤中吸收氮4.5公斤，磷1.5公斤，钾5.5公斤。有机肥料（充分腐熟的农家肥）作基肥施入，磷、钾肥多作种肥，而氮肥作追肥。

    施足基肥。主要以有机肥料为主。施足基肥，可改善土壤的通气透水性，促进微生物活动，转化不可吸收的养分为可吸收态。其能储备甜菜叶丛繁茂期所需要的营养，同时也为甜菜营养生长阶段提供养料保障。基肥用量，一般每亩施有机肥料2000公斤。

    深施种肥。主要以磷、氮肥为主，配合适当钾肥。深施种肥，可促进幼苗发育健壮，增强抗病抗逆能力。种肥用量，一般每亩可施尿素8-10公斤，过磷酸钙2-5.5公斤，硫酸钾1.5-2.2公斤，也可选择复合肥25-30公斤。为防止烧种、烧苗，充分发挥肥效，播种时常把种肥一次性分层深施于种子侧下方13厘米、18厘米处。

    膨根追肥。甜菜追肥的关键时期是在甜菜块根膨大以前。氮、钾肥一般是在甜菜形成8-10片真叶时追，未施肥的或显现幼苗生长缓慢、根系发育不良症状的，应提早追肥。追肥一般每亩施用尿素6-7公斤或硝铵（硝酸铵）9-13公斤，硫酸钾1.3-2.5公斤，于6月下旬深施于垄沟。对于田间出现心叶变黑，并向上腐烂及空心等心腐症状的，应在7月上中旬（约甜菜封垄后），用0.2%~0.3%的硼酸钠（硼砂）水溶液喷施，或每亩用硼肥70-100克混加磷酸二氢钾150-180克混加尿素450克均匀喷洒甜菜叶片，以提高甜菜产量和含糖率。

    （郑庆伟）