近年来，盲目大剂量的施用化肥，对土壤和环境造成的负面影响越来越明显。为了科学合理地施用肥料，发挥其利用效率，首先应当了解作物的需肥规律。

    根据不同作物生长与需肥特点及收获物的不同而施肥。禾谷类作物：比其它作物需要更多的磷营养，以促进籽粒饱满，增加千粒重。块茎类作物：更需钾营养，以促进地下部分多积累碳水化合物，增加产量，改善品质。叶菜类作物：更需氮营养，以促使叶片肥厚，产量高。豆科作物：一般只能在生长初期施用少量氮肥，因为豆科作物的根瘤菌在生长初期还没有固氮的作用，所以此时追施少量氮肥能迅速提苗。总的来说，豆科作物少施氮肥，增施磷钾最重要。

    水稻对硅肥有一定量的需求，油料作物需镁较多，油菜、甜菜、苜蓿、亚麻等对硼有特殊需求，施肥时注意作物的特殊营养需求对于提高产量意义重大。

    按作物不同生育期的营养需求而施肥。一般来说，在种子萌发和幼苗阶段，主要以自身储藏的营养为主。随着幼苗的长大，根系逐渐发达，吸收养分渐增，到开花结实期，作物的养分吸收已经达到高峰。此后，随着生长的减弱，吸收养分的量也下降，到成熟采收时停止吸收养分。植株衰老时，作物体内的养分还可以出现“倒流”现象，一些营养成分排出体外。所以，大部分作物的施肥时期在生育前期及中期。但也有例外，如棉花，开花后营养生长与生殖生长仍同时交错进行，营养元素的吸收在后期的要求仍很高，所以棉花要高产，开花后还应该追肥。

    但是，需要注意的是，作物在幼苗阶段吸收养分较少，并不意味着对营养元素的缺乏不敏感。相反，一般作物生长初期，对矿质元素的需要量虽然不大，但对元素的缺乏却很敏感，如果此时缺乏某些必需的元素，则会显著影响生长，即使后期施用大量的肥料，也难以补救，最终还是影响产量和品质。一般将作物对缺乏矿质元素最敏感的时期叫需肥临界期，或者叫植物营养临界期。某些作物生长初期就是需肥临界期。农谚说“秧好半年稻”“见苗三分收”，就是指的苗期营养对收成的重要性。

    （姚振领）