种植胡萝卜要选择土层深厚、肥沃、富含有机质、排水良好的壤土或沙壤土地，播前深耕25-30厘米。

    胡萝卜种子小，种植地块应提早深翻熟化，播前浅耕耙细，耕层太浅肉质根易发生弯曲、裂根与叉根。结合耕翻每亩施细碎腐熟的优质堆厩肥2500-4000公斤、磷酸二铵10-15公斤，草木灰100-150公斤。整地做垄后播种。

    巧施追肥时间苗中耕，胡萝卜长到3片真叶时，进行间苗，去弱苗病苗留壮苗。定苗后中耕，除草、浇水，促苗早发，苗壮墩实。一般在定苗后7-10天，结合浇小水，每亩施尿素2.5-3公斤。

    胡萝卜8-9叶期（肉质根膨大初期），是需肥水最多的时期，需及时浇水施肥，保持土壤湿润。一般每亩施尿素10-12.5公斤，或者用稀薄人畜粪尿液肥2500-4500公斤。采收前25-30天，每亩用磷酸二氢钾2.5-3公斤，兑水100-125公斤喷施。缺硼的土壤，在莲座期、肉质根膨大期各喷施一次浓度为0.1%-0.25%硼砂液或硼酸液。

    肉质根膨大期，胡萝卜地上部旺长，用15%多效唑可湿性粉剂1500倍液喷施，可以提高产量。

（曹涤环）