夏黑葡萄，原产于日本，是早熟的欧美杂交品种，由巨峰和无核白杂交而成。

    该品种主要特点是：树势健壮、叶片肥厚、抗病性强、坐果率较高、早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁、肉质细脆，硬度中等。自然条件下，夏黑葡萄果穗大多圆锥形，部分为双歧肩圆锥形，平均穗重400克，平均单粒重3.5克。经夏黑专用膨大配方处理后，果穗呈圆筒形或圆锥形，果粒着生紧密，穗形整齐，平均穗重670克，最大穗重达1公斤；果粒近圆形至短椭圆形，平均单粒重9.35克，大果可达12克以上，果皮紫黑色或蓝黑色，上色快，着色一致，果粉厚，外形美观；果肉硬脆，可溶性固形物含量17.3%，最高达22%，味浓甜，品质极佳；花芽分化好，丰产、抗病、耐贮运。

    成熟果实挂树时间长达1个月，不掉粒、不裂果、不变味，是葡萄中的色香味俱佳的优良品种之一。笔者现将夏黑葡萄在胶东产区的高效栽培关键技术要点介绍如下，以供葡萄研究工作者和葡萄种植户参考。

    幼树期重视肥水管理

    肥水管理：当年栽植的小苗，6月份之前，不推荐施用含有氮磷钾的化学肥料。建议6月份之前，每次浇水冲施生根液体肥10公斤/亩。7月，根系发达，生长正常，结合浇水进行追肥，以追施含速效氮的高氮型复合肥为主。8月、9月两次追肥，以磷钾肥为主，每次20-30公斤/亩，控制氮肥，适当控水，以促进枝条强壮和花芽充实。

    绑蔓整形：双篱架及时做好绑蔓、去卷须、摘心等工作，第一年一般在第一道铁丝处摘心，留顶上两个副梢，引往两边生长，形成两个蔓。

    病虫害防治：幼树期主要防治黑痘病和霜霉病。展叶3片后，隔8-10天喷一次杀菌剂防病，可交替使用科博、喷克、安泰生、苯醚、戊唑醇、霉多克、烯酰吗啉、霜脲氰、甲霜灵、氟硅唑、抑快净等，中后期喷药的同时加入高磷高钾叶面肥或磷酸二氢钾，发现有虫害时加入杀虫剂一起喷施。

    结果期补追肥是关键

    夏黑葡萄，只要第一年管理到位，次年即进入结果期，第三年进入丰产稳产期。

    施春肥和浇开根水：防寒沟内，可将充分腐熟的粪肥、菌肥和中微肥混合均匀施入。扒土完成后，再开沟施入氮磷钾平衡型复合肥。若目标产量4000斤/亩，推荐亩用量为：充分腐熟的粪肥1000斤以上（若用商品有机肥，要求600斤以上），微生物菌剂100-150斤，中微肥可以自己配，颗粒硼2斤，颗粒锌2斤，颗粒镁10斤，颗粒钙20斤；开沟施入氮磷钾平衡型复合肥100斤。施肥后，浇水，并随水冲施含腐植酸水溶肥10公斤/亩，促进萌芽整齐和根系发达。

    定苗、选穗和绑蔓：5月上旬定苗，基本每一结果母枝留1-2个结果枝，旺条留2个结果枝，弱条留1个；亩留结果枝2500-3000条，每个结果枝留1穗果，若有2穗的，建议留上面的1个果穗，同时留辅养枝600-700条。当枝条长度超过相应的铁丝高度时，及时绑蔓。

    拉穗和膨果：在花序分离期（即2/3的穗轴与主轴呈直角时），喷拉穗药，一般用20%赤霉素1g兑水50-80斤。全株喷雾，重点喷穗。注意结合喷拉穗药，最好浇水并冲施一遍平衡型速效水溶肥10-20斤/亩，效果最佳。膨果工作，在花后完全坐住果后进行，一般用细胞分裂素类和赤霉素加高收。

    坐果后补钙：花后10天，幼果坐稳，浇水并冲施硝酸铵钙，推荐亩用量50-80斤。一是促果粒膨大；二是在幼果吸收钙的高峰期，给果实补钙，增强果皮韧性，预防裂果；三是增加果粉，增加风味，延长货架期，提高果品品质。

    6月追肥、修穗和套袋：若目标产量4000斤/亩，6月中旬开沟施入复合肥（12-12-17）200斤+红牛硫酸钾100斤。一般花后25-28天，即可套袋，若套袋过早，果粒偏小，套袋过晚，影响表光和果粉。套袋前，做好人工修穗工作。

    7月补肥：进入7月份，进入第二次膨果和着色期，及时补充速效高钾水溶肥或磷酸二氢钾。推荐7上旬和中旬各冲施一次速效肥，亩用全营养水溶肥10斤+磷酸二氢钾10斤。只要是亩产量控制合理，7月下旬到8月上旬，即可成熟上市，且袋内着色，果粉厚，品质佳。