梁斌《播火记》第一卷十五：“‘一方水土养一方人’嘛，靠山吃山，靠水吃水。水淀里水，凭着治鱼解苇维持生活，不靠土地。”

    小时候听老人讲故事，山上有药石，一条蛇与一只蝎子打架，被蝎子蜇伤，跑到药石上蹭几下就好了，然后继续战斗。后被路过的人发现，将药石取走，蛇被蜇中毒而死。故事是前人编的，但是动物和人与自然环境和谐相处的道理是存在的。

    靠山吃山，靠水吃水，现在人们更多的是考虑商业化，但细节做得还不够。例如有石灰石的地区在开发生产石子、石灰；有山有水风景好的地方在开发旅游资源等等。在自己生存的环境中仍有大量自然未被重视利用。

    有一次看电视节目，采访太行山深处的长寿村。除了山村的空气好，生活压力小，村民坚持每天餐后的独特茶饮，那就是山泉水泡黄莲叶。还有的长寿村是常年饮用水井旁有枸杞，枸杞成熟落入井中。也有地方采山上植物叶片，提取色素，制作各种美食，以达养生目的。

    就拿家乡来说，丘陵地带，缺水严重，虽然近年来石灰石开发了不少，环境破坏也很重。满山遍地长了很多中草药，只是人们不再去关注，不再使用。如果我们用心，生活的环境里将会提供丰富的食物，如果能把山上的中草药利用上，坚持使用，各个也能长寿。

    记得小时候，伤到骨头的人会去旧屋草垛寻找一种虫子（簸箕虫，学名土元），焙干磨粉服用；若有外伤，便用一种石英石烧红泡水擦洗；若被汗蜂或毒蛾幼虫蜇到，便用青柿子汁擦上就不疼了。如此土法治疗有很多，只是现在医院方便，大家忘记了这些法子。随之生活环境中的药用物品也不提了。

    过节回家，到山上走走，曾经给我消炎的婆婆丁，止血用的羊粪球，带来香味回忆的石韭花（麻麻花），还有可以卖钱的柏籽，远志、柴胡、地黄等，这些中草药不仅可以换钱，如果用好更能强身健体，延年益寿。

    靠山吃山，这次回家乡让我有了新的认识，我们生存的环境就是我们健康长寿的最好环境，这里长出了生存的食物、治病的药物、长寿的保健品，并且适合当地人食用。外来的好东西虽好，未必适合我们呀，养生保健何必舍近求远。一方水土养一方人，而我们这方人已不再了解我们的“水土”。