我是喝着松花江水长大土生土长的东北人。东北人过年讲究热闹、喜庆，因此年俗也就特别多。记得小时候，一进腊月，到处就充满着年的味道。家家户户蒸黏豆包（糯米面、红豆馅）、包冻饺子、煮肉，这些都是预备着过年期间吃。东北天寒地冻，室外就是天然的冷藏室，家里有没有冰箱无所谓，只要把黏豆包、饺子、煮熟的肉食装到袋子里放到室外的缸内，就不怕变质变味，而且随吃随取。

　　除夕吃饺子是东北的习俗，但是除夕吃的“接神”饺子是要现包的，一般除夕吃的饺子中只包上一个带有硬币的、一个带枣的和一个带糖的，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。

　　过年大吃大喝难免油腻，在东北却有独特的解腻食品冻梨和冻柿子。通常买回家都放在外面冻着，吃的时候，放在盛水的盆里解冻，外皮已黑、裹着冰碴的冻梨，咬一口拔牙(冰凉的意思)，有喜欢吃软的，就多缓一会，等解冻后，吸一口满是甜水；圆圆的大柿子外皮冻成了一个壳，咬开皮，里面的肉则已成了稀浆，甜甜的。一家人坐在热炕头上，吃着这些别具特色的美食，唠着磕，别有一番滋味。 

　　（高 志）