需肥特点

　　胡萝卜为伞形科草本植物。适宜在土层深厚、保水和排水良好肥沃的砂质壤土中种植。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。胡萝卜生育期分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期和肉质根生长盛期。

　　一般认为每1000kg胡萝卜需要吸收氮（N）2.4-4.3kg，磷(P2O5)0.7-1.7kg，钾(K2O)5.7-11.7kg。胡萝卜生育初期生长迟缓，中后期根系开始膨大时生长急速增加，养分吸收也随着生长量的加大而增加。在播种后的两个月内，氮磷钾的吸收量不大，随着根部的膨大，吸收量显著增加，吸收量以钾最多，其次是氮、钙、磷和镁，依次减少。在收获时叶片中的钾最多，其次是氮、钙、镁，磷很少。而在根部中钾和氮最多，其次是磷、钙和镁。胡萝卜对氮的要求以前期为主，在播种后30-50天，适量追施氮肥很有必要，如在此期缺氮，根的直径明显减小，肉质根膨大不良。胡萝卜对磷的吸收较少，约为吸氮量的1／3。当土壤中有效磷含量少时，增施磷肥的效果明显，随着施肥量增加，产量亦有增加的趋势。施用磷肥作基肥，有益于植株早期生长和后期根系的膨大。钾对胡萝卜的影响主要是使肉质根膨大。当土壤缺钾时，应该加强钾肥的施用，特别是在肉质根膨大期，需追施钾肥。胡萝卜对钙的吸收较多,缺钙时易引起空心病，但钙含量过多时会使胡萝卜糖分和胡萝卜素含量下降。胡萝卜对镁元素的吸收量不多，但镁含量越多，其含糖量和胡萝卜素含量也越多，品质越好，基肥中施用钙镁磷肥，可增加土壤中的钙镁含量。胡萝卜生长还需要钼和硼，缺钼植株生长不良，植株矮小，缺硼根系不发达，生长点死亡，外部变黑。

　　施肥技术

　　胡萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥2000-2500kg（或商品有机肥300-350kg），氮肥（N）8－11kg、磷肥（P2O5）5－6kg、钾肥（K2O）10－12kg，有机肥做基肥，氮、钾肥分基肥和追肥，磷肥全部作基肥，化肥和农家肥（或商品有机肥）混合施用。

　　1.基肥。基肥施用农家肥每亩2000-2500kg（或商品有机肥300-350kg），尿素3-4kg、磷酸二铵11－13kg、硫酸钾7-9kg。

　　2.追肥。胡萝卜除施用基肥外，还要追肥2-3次。肉质根膨大盛期是养分吸收高峰期，保证这一时期的营养充足供应是胡萝卜优质高产的关键。肉质根膨大前期追肥：亩施尿素6-9kg、硫酸钾5-7kg。肉质根膨大盛期追肥：亩施尿素5-7kg、硫酸钾5-7kg。

　　3.根外追肥。胡萝卜对硼吸收较多。可分别在幼苗期和叶片生长盛期各喷施1次、在肉质根膨大期喷施2次0.1%～0.5%的硼酸溶液或硼砂溶液。设施栽培可补充二氧化碳气肥。