世界蔬菜看中国，中国蔬菜看寿光。这个以蔬菜产业为龙头跻身全国百强的县级市在全世界享有盛誉。蔬菜产业不仅使种菜的农民富了，更带动了寿光的各个行业，甚至外来务工人员工资收入也很可观。

　　艰难的推广过程

　　1989年，三元朱村建了大棚，数量为7个。当时村民根本不接受，无奈只能强制两委成员每人建一个，不建棚就别干村干部。那时种植黄瓜，政府承诺包收每斤10元，实际每斤卖到了20多元，当年每个棚净赚5000到8000元。第二年，全村党员带头建了36棚，净赚都超过4000元。第三年在县委县政府的支持下，全县推广建棚。当时条件相当优厚，地块随你挑，3年不要土地承包费，并赠摩托车一辆。优厚的条件、丰厚的回报使得越来越多的农民投入到大棚生产这个行业中来，从而使越来越多的人富了起来，也造就了“蔬菜之乡”的美誉。

　　寿光，你绝对学得来

　　古有“十亩田赶不上一亩园”之说，寿光蔬菜产业的兴起就是强有力的证明。现在在寿光，承包旧大棚每亩每年最低按1200斤小麦价格折算，每个棚占地3至5亩，每年仅土地承包费就要4000-7000元，并且很难找到好的大棚。新建大棚投资约8至15万元，一般两年收回成本。

　　外地政府组织很多农民来参观学习，然而很多人只看到了他们挣钱没看到他们受累，转了一圈什么技术也学不到，再加上物流等其他方面跟不上，所以很多地方没有推广成功。其实技术虽说是最基本的，却并不是主要问题，技术是可以学来，也可以带走的，关键是是否用心学，学了以后是否用于实践。

　　充分借鉴寿光的经验

　　学习寿光的成功经验非常必要，却不能跟着它跑。仔细分析可知，寿光的成功主要有两个方面原因，即寿光政府的大力支持和寿光农民不论天气不分昼夜的勤苦劳作。想搞蔬菜产业，首先要学习寿光政府的推广方法，当初寿光政府补贴1000万元建设100个示范棚，以点带面。思考一下，如果把1000万元分给一个县的农民的话，能解决多大问题呢？政府要带头动员发展有知识有能力的年轻人，销售方面，政府应大力协助宣传，建好销售网络。

　　河北有一蔬菜生产基地，当时生产的蔬菜卖不出去，该县县长请教寿光资深专家蔡英明，蔡教授说那你们搞合作社。县长说我们有147家合作社。蔡教授说，那你把147家合并为1家，并由政府宣传无偿援助。他们照做了，很快产品就卖出去了，而且逐渐有了自己的销售网络。

　　寿光蔬菜没有走向有机蔬菜的发展之路，主要原因是当时社会需求低，个体发展快，菜农为了提高产量大量使用化肥农药。在一般菜都好卖的时候，有谁会去搞有机蔬菜？再说了，即便是搞了有机蔬菜又有谁能认识？有机蔬菜必须是权威认证，这就要大集体搞，直供消费者免去中间环节费用。

　　产业发展遭遇瓶颈

　　近几年，寿光大量建设蔬菜大棚，可用地越来越少。菜农为了提高产量，在大棚中大量施用化肥，每亩每年不低于500公斤。为了保住蔬菜品相，农药用量也在10公斤以上（不包括地下用药）。但即使是有机肥，很多也只不过是工厂垃圾，其重金属及有害质并不亚于化肥。施用的鸡粪鸭粪猪粪等动物粪便其药残也严重超标。

　　另外，多年来寿光大棚重茬严重，土壤中微量元素不足，菜农人为增加化工微肥，破坏了土壤平衡，造成土传病害，于是就大量使用杀菌剂，把土壤中的微生物杀死，导致根结线虫泛滥。如此恶性循环，以致蔬菜中大量使用激素，蔬菜品质越来越差，对人们的身体健康存在极大危害风险。

　　有机蔬菜迎来机遇

　　现在人们对生活质量要求越来越高，很多人把目光都转向了有机蔬菜。寿光的菜农当然也很想种有机蔬菜，但寿光的土壤已遭严重破坏。对想搞蔬菜种植的地区来说，应该抓住这个机遇，做大做强有机蔬菜品牌，从而大力推动地方经济的发展。

　　种植有机蔬菜要在提高农业设施上下大功夫。有机蔬菜种植一般人们会认为产量低，这只是认识问题。施用有机菌肥增产方面绝对优于化肥，且蔬菜更健壮抗病抗逆本能提高。在病虫害防治上，应把喷洒农药改为保护地用防虫网。生物杀虫利用自然以虫灭虫粘虫板杀虫灯等，用灭菌灯，温差灭菌。在种植工艺上要熟悉作物的相生相克，像葱地蒜不地，蒜地葱不地，蓖麻子怕芹菜，丁香最怕紫罗兰，牡丹喜芍药。香菜，西瓜，山药怕重茬；土豆喜低温；茄子，苦瓜属于高温作物；生菜最抗冻等。利用温差提高作物养分积累，要借助自然像葡萄的休眠，桃种子的开口发芽等，根据当地气候巧妙顺应自然做好种植计划。