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以色列农业观感与启示


  北京迪智成企业管理咨询有限公司总经理 张 博:

  令人惊叹的精准与高效

  犹太人,离散了2000多年,依然保持完整民族并重新建立了国家,并迅速进入发达国家行列。以色列农业技术,不仅使得荒芜戈壁变得绿意盎然,其农产品还具有全球竞争力。

  与自然合作:以色列农业成就

  一位长相酷似无产阶级导师卡尔·马克思的农场主约西里说:“以色列农业发展的指导思想是与自然合作”。反观我们,从小的教育是征服自然、改造自然,甚至荒谬的“人定胜天”,结果看到的往往是破坏自然的惨景和在自然灾害面前的无奈。以色列从4月到10月几乎没有一滴雨,本来生机盎然的春夏,野草也是一片枯黄。然而,以色列农业似乎与此毫无关系,那里到处是葱葱绿绿、硕果累累。

  “与自然合作,而非改造自然”,值得我们思考!

  独步全球:以色列滴灌技术

  提起以色列农业,首先印入我脑海的就是滴灌技术,因为以色列“天上少水、无水;土地贫瘠、没营养”。无水,就浇水,但是,水少,浇不起;无肥,就追肥,但是,资源太少,也浪费不起。怎么办?提高水效率、提高肥效率!这就是以色列滴灌农业的发展历程和思考过程。

  以色列农业“根据生长能量提高产量”。他们从上世纪60年代发展滴灌技术以来,耕地面积迅速增加,产量也迅速增加。但是,在80年代末用肥量达到最高峰后,单位用肥量开始显著下降。这是因为看到了肥料对土壤、环境的危害,另一方面,也说明水肥技术发展施肥料利用率更高了。

  精准农业:思维与观念的启示

  老子曰:天下难事,必做于易;天下大事,必做于细。以色列神奇的农业科技技术简单易懂,如:注重植物呼吸,才能使其茁壮成长;让作物渴点,果实会更甜;盐碱地种植水果品质更好,可以浇灌微盐碱水;通过塑料大棚的不同颜色来防治不同的病虫害等等。以色列发展精准农业、工厂农业,不仅标准化生产,而且注重品质和产量的权衡,方向简单而明确。我想,这就是提高农业附加值和生产效益的典范和途径。

  高效务实:农业推广体系与知识型农民

  农业科技人员分为发明、创新、推广、服务四个级别,一同工作。我们国家好像也有类似的模式,但最大的不同是考核评估。以色列每季、每个农业技术人员都要与自己负责服务的农庄、试验田确定目标,并依据目标达成情况进行考核,与薪资、补贴挂钩,这对于农业科技人员当期和退休之后的收入关系很大。

  出发时,在机场恰逢一位以色列大使馆工作人员,我问他:“中国推广以色列农业技术最大的障碍是什么?”他回答说:“缺钱,也有农民素质问题。”以色列的精准农业,或者说工厂农业,没有知识确实不行。农场主、农业专家卡希尔也说:“以色列99%农民都受过农业专科教育,没有专业技术知识是做不好的。”

  幸福的“基布茨”

  现存于世的共产主义社区——以色列公有制集体农庄“基布茨”,仿佛让我们看到了当年希望中的“人民公社”。以色列第一个基布茨成立于1909年,目前大约有200多个基布茨,成员大约有12万人。其中,80%的成员从事工业和第三产业,从事农业成员只占15%左右。在基布茨的经济结构中,农业仅占20%,而工业和旅游业等第三产业则高达80%。工业产值已经大大超过农业收入,耐特菲姆滴灌公司就是一个基布茨企业。

  中国的华西村类似“基布茨”,但是体制截然不同。以色列基布茨的管理者是由所有社员公选,定期换届选举,管理者没有任何特权。基布茨成员不是实行世袭制,成员子女加入要经过所有成员批准,个人意愿与否、教育程度,以及对基布茨的热爱程度,都是重要的考量因素。总之,不养“懒虫”。我想,这就是基布兹得以存续和普及的原因吧!

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