毫无疑问，无论哪种作物遇到高温干旱都是需要浇水的。但是，近段高温干旱，笔者在田间察看大葱生长情况时，看到大葱基本上土壤已过白，菜农对其他蔬菜进行浇水管理时，却不对大葱浇水，理由是：大葱浇水易“溶”。

　　菜农所谓的“溶”指的是烂根死株。实际上之所以出现这种情况，是在高温多雨季节，由于未及时排涝，造成大葱积水，而导致烂根死株。这样一来，菜农就形成了一个错识的观念，认为大葱本来比较耐旱，所以勿需浇水。结果造成严重干旱，而出现枯尖黄尖现象，影响产量。

　　大葱原产地冬季多雪，在春季化雪后，土壤水分充足时生长，气候虽然温和，但空气比较干燥，所以形成了叶片比较耐旱，而根系喜湿的特性。但大葱生长期间要求较高的土壤湿度和较低的空气湿度。春、秋季节，大葱生长快，需水量大，浇水要多；大葱生长盛期需水量大，浇水要多；浇水要与施肥相结合，施肥后都要及时进行浇水。

　　进入高温多雨季节后，大葱生长量较小，应控制浇水，注意雨后及时排涝，防止大葱因积水而烂根死株。

　　立秋后随着气温的下降，大葱生长速度加快，对水分的需要量增加，要注意及时浇水。立秋后结合追肥、平沟、浇一次透水；处暑时结合第二次追肥、浇水；白露和秋分再各施一次肥、培一次土、浇一次水。白露以后大葱进入葱白形成期，需水量较大，每6-7天浇一次水，每次水都要浇透，相邻两次水之间要保持地皮不见干，收刨前1周停止浇水。浇水后立即收刨的大葱不耐贮存。

　　大葱的各个生育阶段对水分的要求是不同的。根据不同生育阶段的需水规律和气候特点，进行水分管理，才能获得高产。

　　此外，秋播育苗期浇水，应从幼苗出土到苗高5厘米，需浇2-3次水；土地封冻前结合追肥浇一次越冬水；翌年春土地化冻时，浇一次返青水；进入4-5月份，外界气候条件非常适宜葱苗生长，此期为葱苗旺盛生长阶段，为确保壮苗，应适时追肥浇水，促进幼苗生长，后期应注意控水，以防幼苗徒长。

　　春播幼苗期浇水，由于春播育苗苗期短，应以促进幼苗生长为主，要尽量满足肥水要求，采取肥水齐攻，但应以苗情长势而进行促控调整，既要尽量增加幼苗的生长量，也要防止葱苗生长过快而造成徒长和倒伏。定植前10-5天要控制浇水炼苗。

　　值得一提的是，大葱高温干旱季节浇水抗旱一定要注意方法。一是只能在早晚灌水，最好在早上地温低时浇灌效果最佳；二是不能积水，要速灌速排；三是浇灌时，土沟里的水不能漫过畦面，最好距畦面5-6厘米，让水慢慢地淹上畦面，保持土壤湿润。