“有机农业”是根据英文Organic Agriculture翻译而来,是针对现代石油农业高能耗、高投入、土壤退化加深、环境污染加重、病虫抗性增强、农药残留过多等弊端,从保护土地资源的角度提出来的。 用有机农业解决方案可以使植物健康,重建土壤有机物,通过腐殖质增加肥力,种植健康的植物来增长和滋养人类的身心健康, 目前世界各国已经行动起来。
碧护生态有机农场
成禾佳信致力于引进国际领先技术,服务于中国未来农业。公司先后从德国、南非、美国等国独家代理了“碧护”、“融地美(富硅)”等先进产品,解决了我国绿色食品、有机食品、生态建设中的植保问题,对提高农产品国际地位和出口贸易具有重要的现实意义。
我们正在实施碧护美果生态有机农场项目,简称VIOF。项目分七步走:第一步,选择农场区域,根据各地的情况,确定首要的方向,考虑方方面面结合当地资源降低成本和投入;第二步,土壤取样和画地图确定各个地块的种植或养殖的限制因素;第三步,找到当地养分资源(当地的工业、农业、居民的废弃物)第四步,找到确定没有污染物的有机物质;第五步,采用并改进当地现存的技术和废弃物生产有机肥料和土壤修复剂;第六步,确定最佳的农产品市场营销政策与方案;第七步,确定最佳的农场管理方法。
农场管理存在的问题
现有的一些农场管理存在三个主要问题阻止了农业和经济的发展。第一,农场规模小,无法应用机器和先进技术和材料。农场小,农业专家的专业帮助不可能系统全面。第二,单一种植。现代农业的单一种植可以减少采收人工,但是由于种植统一病虫害加剧传播和蔓延,比轮种的农场土壤更快地退化。另外,大面积种植一个作物,农民只能依赖外部市场,很难管理农场经济。第三,农产品直销的障碍。中间商在农民和消费者中间只是考虑自己的利益,不会关注可持续农业和农产品的品质和安全。而钱被中间商挣走,农民无钱投入,导致农产品品质下降。
垂直综合有机农场的特点
垂直综合有机农场的特点在于:规模大,最大程度上自给自足,完成材料、能源及农产品的直销,能帮助当地建立可持续的社会食品安全。组织群体也不同,可以是个人农场、政府食品安全组织推动的项目、小型农场的联合以及农业合作社等组织。该项目涵括了种植和养殖及农产品市场直销,采用新的有机生态技术做支撑,新技术可以去除人类活动对环境的对立,生产与消费的对立。
VIOF带来的效益
VIOF能给农民带来巨大的潜在利益和生产。第一个原则要有规模,根据不同的气候带,规模要1500-20000公顷。最关键的因素是养殖动物的数量,除了生产肉、牛奶和鸡蛋,主要用于生产有机肥料。如北方地区20000公顷,需要养10万只鸡,4万只鸭子,2万只鹅,2万只猪和4000头牛。这些动物可以供这个农场全部的有机肥料。第二个原则是建立从原料到供给消费者餐桌食物的闭连环,当今食品加工技术可满足不同规模生产,包括屠宰、罐头生产、烘烤(面包糕点)加工等,仅在智利通过包装和规格标准的鲜食葡萄就获得3倍的利润。很重要的是食品加工形成很多有机的废物,可以作为有机肥料的原料,保护能源。第三个原则是建立吸收引进先进科技,特别是生产矿物质肥,利用废物,还有能源(生物油)麻枫树,玉米、甘蔗等。种子也是特别重要的一部分,还有节能低碳环保的建筑,用自然的方法进行保温和制冷等的节能技术也很关键。
我们可以帮助农民降低劳动强度,增产提质,逐年减少农药、肥料用量,恢复生态还大地青山绿水。我们要向自然学习,让世界回归农业生产的自然道!