除了品种、土壤、气候、地理条件等因素外，施肥对于产量和品质的影响不容忽视。为了保证果树蔬菜栽培上有较高产量和优秀品质，特提出施肥建议如下：

　　有机无机加叶面肥

　　1、底肥以有机肥为主，化学肥料为辅。

　　2、追肥有机无机相结合，化学肥料为主，有机肥为辅。在早春作物或冬暖大棚的追肥上，要避免单追化学肥料引起地温急骤下降，引发作物“感冒”，影响正常生长和对水份养分的吸收。

　　3、叶面肥要求全营养，并且不含激素，微量元素要求鳌合态，对于开花坐果作物，建议前期用高氮型、中期用高磷型、后期用高钾型，全程可用平衡型。

　　营养元素合理补充

　　补钾和补镁：钾是品质元素和抗逆元素，能够提高产量，增加品质，增强作物的抗逆性，如抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏能力等。镁是植物光合作用的“工厂”——叶绿素的核心成份，充足的镁可保证植株健壮、叶片浓绿、籽粒饱满、减少早熟落果。钾和镁之间有拮抗作用，如果施用过量的钾，作物就会缺镁，导致黄叶、早熟、落果、严重影响产量。同时土壤中铵态氮含量过高时，也会影响作物对镁的吸收，出现缺镁症状。所以增施钾的同时要补镁，充足的镁可进一步促进作物对钾的吸收。

　　补硫：硫是组成植物的基础物质——核酸、蛋白质的重要元素，适当补充硫肥，可极大改善果实口感，同时，可避免土壤的进一步酸化，促进果实着色。需硫较多的果树蔬菜有：苹果、樱桃、十字花科蔬菜、葱蒜类等。特别提醒：在一些沙质土壤中容易发生缺硫现象，但土壤渍水通透不良的情况下会导致硫元素的毒害。

　　补钙和补硼：钙具有防止细胞液外渗和早衰的作用，也会影响细胞的分裂和新细胞的形成。果树和蔬菜作物对钙肥的吸收量都比较多，缺钙会导致苹果苦痘病、白菜干烧心等生理病害。钙肥除了要以基肥的形式施入，一定要有效配合叶面喷施高效钙肥。

　　硼是生殖元素，它能刺激作物花粉的发育和花粉管的伸长，有利于受精和坐果，果树和一些开花坐果蔬菜的坐果率低、果实畸形都与缺硼有关。有些典型的生理性病害，也是缺硼引起的，如甜菜、萝卜根部的“心腐病”，花菜的“褐心病”，油菜的“花而不实”等。一般来说，双子叶植物比单子叶植物需要更多的硼。

　　钙和硼是相互拮抗的，高钙抑制硼的吸收利用。生产上建议，根据土壤条件和所种植作物的需求合理补钙补硼，底肥上施用一部分颗粒钙和硼，并结合叶面喷施优秀的液体钙肥和硼肥，是最好的选择。开花坐果后，不建议再施用硼肥，但可以继续施用钙肥。