目前，正是为春播准备种子的时节，农民朋友在选购种子的时候一定要多注意，多检查。下面介绍简易鉴别方法，可总结为：看、听、闻、捏、掐、碾、尝。 

　　看：即根据种子的某些形状、大小、皮色来鉴别。韭菜、大葱、洋葱种子虽十分相似，但仔细观察也有细微的差别，韭菜籽呈马蹄形，一边光滑，一边不平，大葱和洋葱的种子呈棱形，比韭菜籽小，大葱种子皮色乌黑发亮，洋葱种子棱较大，皮色也不如大葱亮。

　　听：即将豆类种子抓一些在手中摇动，听其声音的清脆程度，鉴别其含水量和发芽率，声音脆的其含水量低，多为失去发芽力的陈种子，声音沉浊不清脆的发芽率好，可用。装在麻袋里的豆类种，用脚踢袋角，听其声音清脆程度可判断其发芽率。 

　　闻：即嗅种子的气味，一般新种子都有其自己的气味。芹菜香味浓的为新籽，无香味的为陈籽。洋葱种子带洋葱味。辣椒种子有辣味，甜椒种子无辣味。 

　　捏：用手抓一把黄瓜籽，如许多种子粘在手上为新籽，不粘则为陈籽。用三个手指撮住番茄种子轻轻搓动，指感滑溜的多为不发芽的陈籽，因为陈籽毛茸柔软，搓动起来阻力小。 

　　掐：用手指甲掐白菜籽和茄子籽可鉴别其发芽率。能掐成两半的，一般都为已失去发芽力的陈种，不能用。新籽和有发芽力的种子，不容易被掐成两半。 

　　碾：将十字花科的种子，放在板上用指碾压，观其碾压后状况及种子内部的颜色，可鉴别其发芽率。种子碾压后就散且内部的颜色发红，该种子已失去发芽力。经碾压不散而成饼状，内部呈绿色的，该种发芽就好。 

　　尝： 即用口咬舌尝，根据其味来鉴别种类，十字花科种子如芥菜、雪里蕻类种子有较浓的辣味；甘蓝、花菜种子有苦味；油菜种子有甜味；白菜种子味淡，新种子较陈种子味重。韭菜、大葱和洋葱种子也各带有各自的气味。

　　（刘万珍）