陈明良出生于陶瓷世家，从小跟随父亲学习德化日用瓷的烧造技艺，16岁开始拜师学艺，向师傅陈其泰学习雕塑。同年，他从德化第一瓷厂调到德化陶瓷研究所工作。1983年，年仅19岁的他独立创作《千手千眼观音》，作品轰动了艺术界，从此在中国陶瓷界一举成名。这件作品被行家誉为“瓷雕奇观、古今独创”。4年后，陈明良创办了自己的陶瓷厂。

    在陶瓷创作中，陈明良秉承“以古为师，不断学习再创新，形成自己独特的风格”的理念。他说，真正的创新是在读懂内涵的基础上进行创作，把传统做到极致、最精。而收藏古瓷给了陈明良无尽的创作灵感，2005年5月他将所创和所藏的陶瓷作品集于一馆，取名“瓷艺堂”，目前藏有从商周至民国时期的3000余件古瓷器，是目前最齐全的德化白瓷私人藏馆。

    近年来，陈明良将个人展览办到国外去，经常到外国交流。与此前传统题材居多的作品有所不同，他创作了一些现代花、鸟等造型题材的陶瓷作品，这些作品包含中国元素和中国工艺。他说，希望通过更多的德化瓷作品，不用语言交流就能让外国友人明白中国符号、中国声音和德化的故事，力争让德化白瓷成为世界交流的文化使者。