材料：2个冷藏鸡蛋130克，糖40克，玉米油30克，牛奶30克，低粉50克，盐1克，白醋几滴，绿茶粉5克，玉米淀粉5克，蜜红豆30克。

    做法：蛋黄蛋清分别装入无水无油的容器，蛋黄加10克糖用蛋抽搅拌至糖化，加入油搅拌至融合，加牛奶搅拌至融合，筛入低粉搅拌均匀后静置备用；蛋清加几滴白醋，电动打蛋器打至粗泡加10克糖（糖盐混合）；再筛入5克玉米淀粉打至硬性发泡；开始预热烤箱150度，将5克绿茶粉筛入蛋黄糊里拌匀，再用1/3蛋白霜切拌均匀；倒入模具震出大泡放烤箱中下层烤50分钟，再转170度烤10分钟；出炉立即倒扣，彻底凉后脱模即可。