夏琛，毕业于美国德州大学商学院。2016年，夏琛创建杭州英仕利生物科技有限公司并任总经理，公司联合浙江大学茶学系创立了茶叶深加工产品研发实验室，从茶籽、茶花等低附加值产物中提取出天然有效活性成分作为日化用品、食品、纺织品、纸制品的功能核心成分，并定期帮助合作茶农进行茶叶种植技术改良，提高茶叶品质及产量，收获了较高的品牌认知度和不错的口碑，成为茶叶深加工新兴企业的代表。夏琛曾先后荣获浙江省科学技术进步一等奖、二等奖，并在2018年首届“中华茶人榜样”推选活动中被评为“中华新锐茶人”。

    茶是生活的一部分

    作为一名“茶二代”，夏琛从小就看着父母在实验室和茶园两头跑。他说，父母既是科学家，又像是农民，很辛苦但是收入并不高，二三十年来他们一直保持着刻苦严谨的工作态度，晚上经常加班到11点多才休息，一家人在一起也总是谈论工作，一年可能只有一两次机会可以一起聊聊别的事情。如今，越来越敬佩自己的父母，特别是他们对于茶行业的热爱和敬业精神。

    至于决定进入茶行业工作，是因为夏琛发现茶叶里蕴藏着很多功能成分，但并没有在中国得到充分的开发利用。“这是个很好的机会，我觉得很可惜；同时作为一个中国年轻人，我觉得有义务把中国的传统文化和产品传播到全世界去，而最能够代表中国文化的产品毫无疑问就是茶叶。”他说。

    茶现在对夏琛来说，已经是生活的一部分了，包括他们团队里所有的“90后”，每天到公司以后第一件事就是泡茶，在从事这个行业之前，可能都不太喝茶，但是随着对茶叶认知的加深，也就越来越离不开它了。

    茶叶深加工 科技引领产业发展

    如果从经济效益上来说，邻国日本也有着悠久的茶消费历史，衍生品开发相当成熟。数据显示：日本抹茶深加工产品的市场体量为抹茶本身销售额四到五倍；以此参照，中国的茶原叶市场目前年销售额2000亿到3000亿元，按照一比四的倍率，中国茶衍生品就是万亿市场。因为茶的衍生品是把茶变成了其他的产品，进入到了更多的消费场景里面去，比如日化产品、食品、纤维纺织品等等，这些产业都是巨大的。而茶叶深加工的社会效益也是显著的，一方面因为综合利用了茶园的资源，把茶花、茶籽、夏秋茶这些低附加值的原料利用起来，可以直接给茶农带来每亩300-500元的增收；另外一方面，茶叶深加工产品环保安全，可以减少环境污染，同时给消费者带来更健康安全的生活方式，对所有的消费者来说都是受益的。茶产业一直以来对于科技的投入是比较欠缺的，主要还是受制于产品形态和经营理念。现在很多技术手段其实都可以应用到茶行业，以5G为例，5G时代对茶行业的影响应该会有两个方面，一个是供应链端，一个是销售端。如果茶叶品牌能够及时跟进，对于抢占新时代的流量红利，快速扩大市场十分有利。

    目前，杭州英仕利生物科技有限公司开发销售的产品分为两个品牌，一个是主打家庭生活方式的茶仕利品牌，一个是主打旅游场景的黄裳品牌。产品包括日化产品、护肤品、茶食品、功能食品等。在产品优势上，夏琛十分自豪，“我们最大的优势有两块，一个是我们有大量的自主专利技术，和浙江大学茶学系的深度合作给我们的产品带来了很高的技术壁垒，同时产品性能也完全可以看齐世界一线品牌；另外一个是我们的品牌优势，茶仕利品牌在茶行业深耕了这些年，已经有了比较高的品牌认知度，口碑也非常好，这是其他品牌短时间很难复制的。”

    科技、生活、传统文化相辅相成

    夏琛对于新锐茶人中“新”的理解是很独特的。他认为，“新”在对于茶的解读，我们把茶看作是一个连接科技、生活和传统文化的媒介，把三者用全新的方式表达出来，不局限于喝茶这一个场景，而是着眼于整个茶的生态链，把茶融入了各个生活场景，让不喝茶的人也享受茶的健康和乐趣。茶要和年轻人建立连接，最重要的还是从需求出发，真正去了解年轻人需要什么，喜欢什么，然后非常用心地服务消费者。比如喜茶、奈雪の茶,这些茶饮品牌，其实也是抓住了这一点，为年轻人接触茶打开了一个更简单和低成本的通道。

    中国现在正在迈向全球领导者的地位，中华传统文化是一定会走上世界舞台的，而茶叶是中华传统文化中最具代表性的一个产品，这对于茶行业来说是一个非常好的机遇。

    小米科技创始人雷军说，站在风口上猪都能飞起来。随着“一带一路”倡议的推进，茶行业走向规模化、全球化是必然的，这里面有着非常多的机会。夏琛认为，年轻人选择进入茶领域是很好的，但一定要有创新的精神和勇气，不拘泥于已有的固定模式，学会打破常规，这样创业者才会有机会，同时这个行业才会充满生命力。