材料：

    1个鸡蛋、2匙面粉、少许抹茶粉、少许白糖、1小匙的泡打粉、少许牛奶。

    做法：

    先把一个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清加白糖用电动搅拌杯打成硬泡；另外把2匙面粉＋泡打粉＋抹茶粉搅拌（不加水）；蛋黄打散，加牛奶，再混入前两个步骤的食材一起搅拌；再加入打散的蛋清，搅拌均匀成面糊；把面糊到入模具内，然后微波炉高火3分钟，最终出炉。

    点评：

    微波炉抹茶蛋糕没有任何添加剂，新鲜好吃；如果想要做奶油蛋糕可以买雀巢奶油自行创意裱花，美观又美味。