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茗香世园会 芬芳中国茶

□ 本报记者 王 璟 /文 王璟 黄志强/图

北京世园全景概览图。
游园寄童心,为青少年定制茶文化体验课程。
参观者在茶文化体验馆品茶。
这枚2019毫米的巨型普洱茶饼聚集了来馆游客的众多目光。中国是茶的故乡,巨型普洱茶饼的周身镶嵌着70颗龙珠茶球,寓意新中国成立70周年,祝福2019年北京世园会顺利召开。同时,茶叶的历史文化也经历了漫长岁月的沉淀,与新中国一同成长,携手并进。
园艺小镇中的老舍茶馆和更香宁红茶。
北京世园会坦桑尼亚国家馆Getrude Ngweshemi(格特鲁德·维闪米)馆长一行参观茶文化体验馆。
炒茶体验活动现场。

    茶从历史深处走来,作为开门七件事之一,不仅传遍世界各地,更形成了深厚而独特的茶文化。

    2019年中国北京世界园艺博览会于4月底盛大启幕,本届世园会是继1999年昆明世园会后第二个获得国际园艺生产者协会批准及国际展览局认证授权举办的A1类国际园艺博览会,是中国级别最高、规格最大的国际性博览会。

    茶作为园艺领域的重要组成部分,也是“北京世园会”的重点关注对象。在生活体验馆中特别开设茶文化体验馆,坐落于园区东侧,面积约1240平方米,分为茶互动体验厅和茶历史文化展厅两部分进行展览展示,通过动静结合的形式,有效传递茶文化的独特魅力。

    茶文化体验馆,传统茶文化的缩影。中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。展区围绕“茶之源、茶之交、茶之制、茶之饮、茶之用、茶之赏”六大内容进行综合展示,力求用更直观的表达形式,向世人讲述传统茶文化的精髓。

    茶文化体验馆内设置多个名牌茶企展位,供优秀茶企进行品牌宣传及产品展示,包括政府品牌及知名茶企。当下茶市百花齐放,品质佳的茶叶种类繁多,此次名牌茶企展位采用轮展制,世园会活动期间轮流更换数批茶企进行文化展示,使展馆内容能够不断进行更新,一直具有新鲜特色,最大程度地宣传茶文化。

    记者去采访时,正赶上中国国家地理标志产品日照绿茶、坦洋工夫、宁德天山红,以及祥源茶和岁月知味在展示。据悉,这些品牌已经被新入驻的一批优秀茶企所替代。茶文化体验馆是一个能够多次前往,每次都能收获不同感受的文化展示空间。

    游客在观看展品之余,还可以亲身参与压茶饼、手作小青柑、紫砂壶制作、DIY彩绘白瓷茶杯、手绘茶席等各项茶文化体验活动,通过简单的体验活动将自己置身于中华茶文化的浩瀚江海之中。活动设计根据节日、纪念日等不断进行更新变化,新花样可谓层出不穷,让游客在有限的游览时间内充分感受到来自中华大地茶文化跨越千年的独特魅力。

    展馆内定期开展知名茶企品牌活动,日照绿茶奉茶日活动便受到了来宾的一致好评。日照绿茶的茶艺师为来宾们现场泡茶、奉茶,通过优质的茶品,以茶会友,在茶香中传播日照绿茶文化,为来自世界各地五湖四海的茶人茶友讲述来自黄海之滨、品质独特的海岸绿茶的故事。

    5月20日,在这个浪漫的日子里,“特别的茶给特别的你——520的甜蜜与回甘”主题活动,在北京世园会茶文化体验馆的中心舞台上演。来自云南的民间艺人带领现场来宾一同体验手鼓的乐趣,而后在茶艺师的指导下泡制象征爱情的红茶,并为来宾送出红色爱心包装的普洱龙珠茶球,让大家在茶香中品味爱情的甜蜜与回甘。

    六一儿童节之际,茶文化体验馆内为小朋友量身打造了青少年茶文化大讲堂,内容包含《茶席布置》和《宋代点茶》互动活动,全程紧紧围绕青年传承中华茶文化开展。在专业茶艺老师的悉心讲解与教授之下,孩子们通过插花、茶具摆放与使用等体验内容,感受到了艺术美学与中华茶文化密不可分的关系。

    端午佳节,茶文化体验馆操办了“酒香茶韵”和“茶沁书画”端午特别活动。活动邀请了故宫酒业副总经理沈哲,为来宾讲述同为中华优秀传统文化的酒文化与茶文化,交织数千年的恩怨情仇。以及由知名茶文化讲师晴洋老师带来的中华茶服文化讲座。同时,现场特别准备了香粽礼品为广大游客庆祝端午节日。

    据悉,世园展期的最后一个月,茶文化体验馆将举办第八届北京国际斗茶文化节斗茶大赛决赛。斗茶又名斗茗、茗战,始于唐,盛于宋,是中国最古老的茶叶评选方式。届时,游客将有机会品尝各家茶企选送的参赛茶叶,在不同的茶香中品味不同茶叶品类的精髓,见证茶王的诞生!

    不断更新的茶企品牌展示,丰富多彩的活动设置,新颖有趣的互动比赛,让茶文化体验变得更加立体而鲜活。

    坐下来,喝喝茶,聊聊天,听听那些关于茶叶的故事。如果觉得茶叶口感不错,产生购买兴趣的话,即可前往馆内统一销售区进行购买。特别值得称赞的是,展馆内所有贩卖商品均经过世园会组委会层层把关,茶叶品质大可放心,并且产品都是明码标价,仅可在馆内唯一销售区产生消费行为。

    记者在与茶人聊天过程中得知,茶文化馆客流高峰时期接待游客可达2万人次,工作日时期大约在5千人次。人流量的多少与体验感受密不可分,因流量过大造成拥挤、踩踏、排队等影响观感的事件也是屡见不鲜。而这里标准化的管理、规范化的流程,使得茶文化体验馆内一直秩序井然,为游客游览创造了一个良好的文化氛围。在体验茶文化的过程中,无论选择坐下来品一杯香茗,还是参与品牌营销活动体验,或是将钟意的茶品收入囊中,都因规范化的氛围而更加舒心。择一隅茶席,啜一口香茶,茶文化体验既丰富又愉悦。

    唐代茶圣陆羽的《茶经》在历史上吹响了中华茶文化的号角,而展区内也将陆羽雕像陈设在入口处的显眼位置,以致敬茶辈前人,传承古老的茶文化。

    历史上,汉武帝开辟了丝绸之路。茶叶作为丝绸之路上的大宗商品,通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传到欧洲,逐渐风靡世界,同时也被认为是共结和平、巩固友谊、加深合作的纽带之一。因此,茶叶在国家外交场合中扮演着十分重要的角色,茶叙成为国与国之间加深友谊的一种重要途径。记者注意到,茶文化体验馆将茶与外交的意义定格在两幅场景中,丝绸之路上车马奔驰的喧嚣与舟楫横渡的壮观,茶文化于此悄然绽放;温馨而不失严肃的茶叙外交缩影,彰显了茶文化传播途径自上而下的特点。

    新时代国家领导人将茶文化作为中国的文化符号与世界进行对话交流,极大肯定了茶是中国文化软实力的重要组成部分。国与国之间可以通过茶叙进行外交沟通,生活与商务社交中更应如此,茶叙社交更应在全民饮茶的时代发挥其更多的作用。

    关于茶叶制造方面的话题可以说上三天三夜,茶树品种、采茶时间、新鲜程度、加工条件和制造方法等都会对茶叶的品质及风味产生影响。纵观中国制茶历史,从发现野生茶树,到茶成为人们生活中的普遍饮品,制茶过程已经过了无数次的变革。不同茶的制作工艺也不尽相同,采摘、杀青、揉捻、干燥是制茶的一般操作步骤,展区通过场景雕塑的形式,生动形象地刻画了茶叶制作过程中的重要环节。

    如若看图觉得不过瘾,便挽起袖子亲自上阵,现场体验一把手工炒制绿茶。选一口锅,待其烧热后,将茶叶倒入,小火加热,不停地用手进行翻炒并进行揉搓。动作要快!以避免茶叶烧焦而影响口感。炒制手法也很有讲究,有“抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”十大手法。在实际炒茶中,这一过程需要持续1小时以上,引得不少游客连连感叹炒茶确实是一门既考验技艺又需要吃苦耐劳的手艺。

    这枚2019毫米的巨型普洱茶饼聚集了来馆游客的众多目光。中国是茶的故乡,巨型普洱茶饼的周身镶嵌着70颗龙珠茶球,寓意新中国成立70周年,祝福2019年北京世园会顺利召开。同时,茶叶的历史文化也经历了漫长岁月的沉淀。与新中国一同成长,携手并进。

    茶叶的历史文化经历了漫长的岁月沉淀,据茶文化体验馆负责人表示,中华茶文化作为中华传统文化的重要组成部分,是每一个中华儿女心中最为坚定的“文化自信”。茶文化体验馆将秉承本届世园会“让园艺融入自然,让自然感动心灵”的办会理念,以“茶文化”为媒介,打造一条清晰的文化主线,并通过各种丰富多彩的活动,在茶香中讲述“中国故事”。

    古色古香、京味十足的老舍茶馆以及更香宁红茶也入驻世园会中,位于园区西部的园艺小镇。茶元素在北京世园会中得到了充分展示,很多分布在世园会各处的中国省市园区中也有体现,如福建园的“香茗绕水”特色景观、江苏园的“雨花茶炒制体验活动”、浙江园的茶艺展示区、云南园的茶马古道设计等等。

    中华茶文化作为本届世园会的文化名片之一,通过别出心裁的设计让更多的人感受满园茶香的芬芳,让中国茶在世界的舞台上更有分量。


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