“雨生百谷”，谷雨的雨，酥酥的、软软的，如丝线、如针尖、如茸毛，孜孜不倦，悄无声息地落下来，唤醒了川东北的山水，处处生机盎然。这时节，正是采茶的时节。

    驱车前往四川南江县城东垭云顶山，开阔的茶园随着缓坡徐徐上升，一眼望去，一行行青翠欲滴的茶叶带，在朦胧的云雾中若隐若现。谷雨临近，海拔1400米的云顶山很是清凉，那袅袅而起的茶的氤氲，由浓转淡，继而化开，仿佛一生一世。

    车子径直开到山腰茶场，举目四周，无处不茶。幢幢新建的房屋被茶园环绕。在休闲广场，各种茶树球、金边茶、茶树花点缀在花台中央。广场中央雕塑——茶女纤手托壶，仿佛在诉说千年茶话。餐饮、住宿、休闲、品茶等都体现了茶香茶味，就连墙纸、窗格、窗帘、灯笼、盆景、地板，包括饭菜都融入了茶的元素。

    茶农们住在茶园间，用的是云顶茶枕、茶杯、茶套，花园植的是茶树、茶花，“农家乐”的名字都与“茶”相关，商铺店面也与“茶”字相连。

    厂部绿化带，草色青浅、乱花迷离。一棵古松赫然出现在眼前，那树的腰间并排着生出几根硕大枝桠，犹如一只大手，故名“佛手松”，它撑开手掌，在路旁接纳着远道而来的客人。树旁静躺着一条青石板道，沿此可经茶园，直达山顶。拾级而上，草苔青青，更显古朴幽静。

    一丛丛茶树，在宽阔的青古板两边，郁郁葱葱，闪着晶莹的亮。茶叶绿得深深浅浅，靠近枝干的老叶呈黛绿，浓重如泼墨；立在枝头的新芽现鹅黄，却透着翠。“从来佳茗似佳人”。那一片片细叶，犹如美人脸上一道道细眉，顾盼间露出绵绵的柔情。

    难怪，民间有谚云：“清明见芽，谷雨见茶“的说法。明代著名品茶专家许次纾在其所著的《茶疏》中就谈到采茶时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”茶家说，谷雨时采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习。

    采茶女，挂着竹篓、戴着斗笠，在葱茏的茶园采茶。近观，两手上下翻飞，像鸡啄米似的。细看，不是用指头，而是用指尖肚，轻轻地一捻，将新芽采下。这充满灵动的美，至今萦绕在我的脑海中。

    细观她们采下的茶，多是独芽或一芽一嫩叶之茶，外形或扁平或如针，直挺且碧绿，煞是好看。听人介绍，一芽两嫩叶的茶泡在水里，因像雀类的舌头，被称为“雀舌”。谷雨茶，以其色泽、香气、口感，与春分茶、清明茶同被视为茶中珍品。如今，“云顶茗兰”、“云顶绿芽”等茶叶产品多次荣获国际、国内大奖和茶博会金、银奖，声名远扬。

    茶园回来，进入制作车间，浓郁的炒茶香味扑鼻而来。几百平米宽大车间内，摆放着各式各样的制茶设备，地下挡席上晾晒着的是刚刚萎调、揉捻过的新芽叶。我抓起正在发酵的茶叶，觉得有种玉兰的香味。原来，云顶红茶的香味与季节有关。春茶是白玉兰花香，夏茶为菠萝蜜香，秋茶成桂花香，冬茶则玉兰草香。还没有品尝，已觉这茶香融入全身细胞了。

    展销柜台，无论是绿茶，还是红茶，只要一打开小包装，就有淡雅的香气盈鼻。这茶根植于青山秀水间，浸润了山水之灵气，汲取了泥土之芬芳，承袭了乡情之淳厚，幻化为留香于唇齿间、沉醉于心田里、梦萦于乡愁中的悠悠雅韵。

    席间餐桌，先是一杯清茶。氤氲中，缕缕淡淡的馨香扑鼻而来，一丝丝茶叶慢慢苏醒，如雀舌伸出，渐渐下沉杯底，却依然直立。那幽雅的姿态，飘逸着云顶青山的梦，洋溢出芳草萋萋春的气息。轻啜两口，缓缓咽下，那芳、那清、那醇，洗去了浮尘、过滤了心境，一片澄明。