本报讯  近日，广东省肇庆市供销合作社与当地人力资源部门联合举行了全市供销合作社系统“粤菜师傅”培训开班仪式，标志着“粤菜师傅”培训工程启动实施。

    一直以来，肇庆市社把推进“粤菜师傅”培训工程作为实施乡村振兴战略、推进粤港澳大湾区建设的重要举措，依托系统自身教育培训资源优势，构建起“1个总揽、1个平台、7个支撑”的“1+1+7”“粤菜师傅”培训体系。

    “粤菜师傅”工程是广东省委、省政府大力推动的一项民生工程、民心工程，是促进农民脱贫致富、打赢脱贫攻坚战、推进乡村振兴战略的重要举措。市社统筹协调全市系统“粤菜师傅”培训工作，成立了“粤菜师傅”培训工作领导小组，制定了全市系统“粤菜师傅”培训工作方案和培训规划，确定了培训目标任务，并将目标任务分解到各县（市、区）供销合作社，启动全方位立体式的供销合作社系统“粤菜师傅”培训宣传发动工作，动员城乡劳动者特别是农村贫困人口参加培训，掌握粤菜基本技能，传承发展粤菜文化。

    在实际运作中，市社发挥自身教育培训资源优势，以下属市商务技工学校为培训平台，大力实施“粤菜师傅”培训工程。市商务技工学校专门成立了“粤菜师傅”培训中心，并在专业设置、设施设备、师资队伍、校企合作等方面进行全面优化升级，将“粤菜师傅”培训工程打造成精品工程。

    此外，在开展“粤菜师傅”培训中，市社充分发挥 7个县级基层社植根农村、服务农民的优势，落实宣传动员参加“粤菜师傅”培训的支撑力量，依托县域助农服务综合平台和镇村助农服务中心，全方位全地域做好“粤菜师傅”培训的宣传发动工作，全力完成“粤菜师傅”培训指标任务。同时，依托各县（市、区）乡村旅游资源打造的一批乡村粤菜美食旅游景点，支持“粤菜师傅”回乡开办农家乐、小餐馆或外出创业，拓展“粤菜师傅”就业、创业渠道。

（粤文）