近日，天气晴好，湖南吉首市境内生长的湘西黄金茶进入春茶采制高峰期。茶园里广大茶农趁着天气晴朗，积极采摘；加工厂里机器轰鸣，昼夜兼制；销售门店里顾客络绎不绝，店老板对不同批次和产地的茶叶进行集中审核，店员们忙着包装、发单……随处可见的繁忙景象。

    茶事生产就是抢抓季节，以“中国最优绿茶”著称的湘西黄金茶整个明前茶加工时间更是只有短短的20余天。今年，吉首市最早加工企业自3月12日开始加工，全市大范围采制从本月17日左右开始，时近半月，全市湘西黄金茶产销形势喜人，具体表现在：价格上浮约20%，产品品质提升，订单需求大，产品供不应求。

价格上浮约20%

    自2月以来，由于持续阴雨和低温寡照，一方面导致茶芽萌发较晚，春茶采制较往年推迟，另一方面部分茶园受冻减产，预期整体明前茶数量将略有减少。受天气、产量、人工等多方影响，今年湘西黄金茶鲜叶价格整体上涨，黄金茶1号一芽一叶初展每斤105元—110元，2号每斤220元—230元，鲜叶价格上涨，导致成品茶价格水涨船高，整体上浮约20%。

产品品质提升

    近年来，吉首市茶叶产业建设逐步加大加工培训和技术指导力度，提升产品品质，确保产品质量，湘西黄金茶名优茶绿茶、红茶加工技术均已日趋成熟和稳定，加上品种的独特优势，成品茶条索、色泽、香气、滋味等均首屈一指。加上天气原因，茶芽萌发用时长，吸收更多养分，积累更多内含物质，品质更佳。湖南省茶叶研究所副所长、吉首市科技副市长王润龙评价：今年的湘西黄金茶绿茶香气更明显，滋味较醇厚！

订单需求大，产品供不应求

    目前产品订单量大，一经加工完成，便已售空，基本零库存。各大合作社、茶企的加工厂和门店上，齐聚了全国各地的批发商和茶友，大家蜂拥而至，收购茶叶。3月24日，吉首市丹望黄金茶专业合作社相关负责人表示：目前合作社共加工成品茶约1000斤，已基本售空。目前还有200斤的订单产品正在赶制中。

（王  蝶）