本报讯  日前，济南果品研究院与深圳百果园实业发展有限公司合作协议签约与合作平台揭牌仪式在山东济南院章丘产业园举行。双方将以研创中心和检测实验室合作为契机，开展多元化合作。

    根据协议，双方将在以下几个方面开展合作。一是依托济南院国家质检中心，全方位服务于百果园果品质量安全检测和品质提升；二是依托济南院果品流通标准化平台和百果园引领品牌的标准体系优势，共同建设可指导行业的果品采后标准体系；三是依托研创中心，共同开展果品采后应用技术研发；四是依托中试产业条件，联合研发推广果粉、果醋、果蔬脆片、果蔬汁等适宜线上线下的加工制品。

    （济  果）

    杭州茶叶研究院

    四项科技成果通过评价

    本报讯  日前，浙江省茶叶学会组织专家对杭州茶叶研究院“机采夏秋茶定向加工冷泡绿茶关键技术研究与产品开发”“夏秋茶机采鲜叶定向加工清香沱型白茶关键技术研究与产品开发”“茶树花芳香物质及皂素提制关键技术研究”“高血糖群体用含茶酥饼研发与作用机制研究”等四项科技成果进行了评价。专家组一致建议进一步加快科技成果的推广应用。

    “机采夏秋茶定向加工冷泡绿茶关键技术研究与产品开发”集成建立了一套鲜叶采后调控，蒸汽杀青、物理挤压与外源酶促转化结合的夏秋茶品质提升技术，在提高冷溶性的同时，使夏秋茶的综合品质得到提升。“夏秋茶机采鲜叶定向加工清香沱型白茶关键技术研究与产品开发”在浙江绿茶品种中，筛选出了适合在夏秋季制作白茶的品种，建立了一套利用夏秋茶机采鲜叶加工清香沱型白茶的工艺流程，优化了工艺参数。“茶树花芳香物质及皂素提制关键技术研究”建立了从茶树花中同时提取精油与皂素联产技术1套。“高血糖群体用含茶酥饼研发与作用机制研究”通过体内外消化试验研究了茶因子对玉米淀粉等的消化干预作用，筛选出玉米淀粉组合，在此基础上开发出一种含茶酥饼，适于高血糖群体。

    （周春江）