近日,一群韩国人在江苏宜兴张渚镇省庄村的茶山上,研习古法复制唐代阳羡茶的生产流程。
韩国人在宜兴置办的茶园叫张园,属于土地租赁经营,地点在宜兴市张渚镇省庄村。在高高低低的茶山里,设置了茶舍、制茶作坊和露天晒场。他们按照唐代宜兴贡茶的制茶方法,再现唐代阳羡茶(团茶)生产作业流程,从中收获无穷趣味。
来自韩国的丁相权研究中国文化30余年,对中国茶情有独钟。基于阳羡茶、紫砂壶等要素,他选择中国宜兴的茶山,计划建设一条中国与韩国的民间茶文化交流路线。
如今,张园已经成为常态化的古法制茶训练、观摩和实际生产的茶园,张园茶文化交流会已经吸纳了越来越多的韩国民众成为社员,其中绝大部分是热爱中国茶的韩国女性。
(何小兵)