我时常做梦。梦中是一片含烟吐翠的山，一弯叮叮轻歌的水，山接天高，水绕山流。那山的绿，干净、澄亮，是翡翠；层叠、广博，是海洋。那水的清，晶莹、透明，是白玉；洁白、轻柔，是哈达。山水交融，那是一幅绝美的水墨画。

    这样的山水会滋养出什么呢？谷物吧，太俗；林木吧，太野；对，那就是茶，清丽秀雅，风姿绰约，与这水光山色相得益彰。那是什么茶呢？龙井呢，娇气，非西湖那样的女子服侍不可；毛峰呢，柔弱，需要黄山一样的硬汉支撑；茯茶最好，出山石而不土，濯清涟亦不妖，香远益清，亭亭净植，她是茶中莲花，与这佳山佳水最搭、最配、最宜。

    春风送暖，漫山草木披上绿装，遍野花蕾吐露芬芳，茶园里的茯茶树也绽放了青春的笑脸。晨曦中，她是脉脉含情的少女，露珠是她的妆容，朝霞是她的娇羞，“倚门回首，却把青梅嗅”；艳阳下，她是端庄秀美的佳人，绿涛是她的罗裙，流水是她的银饰，“天香露媚迎蜂舞，国色争妍引蝶忙”。山有神，水有韵，茯茶有情意。

    “哎——溪水清清溪水长，溪水两岸好风光，哥哥呀你上畈下畈勤插秧，妹妹呀我东山西山采茶忙……”红衣裤、蓝肚兜、竹背篓，蜿蜒的青石板上，走来了欢喜的采茶姑娘。茶园葱郁，茶林壮美，她们是绚丽的蝴蝶、勤快的蜜蜂，笑靥妍妍，素指纤纤，茶芽嫩嫩，茶歌飘飘，从南坡到北坡，从清晨到傍晚，从山巅到家门。

    母亲的眼里满是惜爱，那一篓篓鲜嫩的茶芽同样是她宠溺的孩子，月光里吻亲，阳光里抚摸，风雨里挂牵，睡梦里思念，上好的茯茶就是在这浓浓的爱意里诞生的。茯茶，因加工在伏天而得名。想一想，那么濡热的天气，那么繁杂的工艺，非母亲那样勤劳、聪慧、温柔、细腻之人是做不出的。所以，夹杂在茯茶中的丝丝金花，总让我想起母亲的白发。

    一把紫砂壶，一只白瓷杯，父亲总是第一个品尝母亲炒制好的茯茶。木火山泉，壶嘴涓涓，一股灼热的细流俯冲直下，墨绿的叶芽冲撞、翻滚、浮沉，经受着生命中最隆重而热烈的洗礼。俄顷，轻启杯盖，一股清香袅娜而出，比花香淡，比果香雅，由鼻孔入脑髓，进而沁心润脾，让人情不自禁地想闭上眼睛轻轻闻、细细嗅，可又忍不住睁开眼睛仔细瞧。但见雪白的瓷杯中，恬静的茶汤红艳、明亮、澄澈，似玉液清新，似琼浆甘醇；杯底的茶芽舒展、温软、淡然，那是经历过风雨洗礼之后的从容和优雅。端杯，轻啜，入口甘甜，齿颊生香；进胃舒爽，神清气畅；回味绵长，涤荡心灵，让人不忍释杯。父亲指着杯底一缕舒展开来的金色茶芽说，茯茶的美好来自这发酵的金花，就是她让茯茶有了不同于一般茶的甘香，有了降血糖、血脂，提神醒脑、抗癌抗老的功效，从而让茯茶成为了黑茶中的贵品。所以，父亲爱饮茯茶，冬天围炉夜话，夏天树下纳凉，父亲茯茶不离口。

    “簇簇新英摘露光，小江园里火兼尝”，我就是在这氤氲的茯茶之香中出生、长大，继而走出茶山的。好多年过去，如今，故园茯茶的醇香愈加浓郁，穿山过水，袅袅婷婷，馥郁了祖国的南疆和北疆，世界的东方和西方，游子的心房和梦乡。梦醒，披衣下床，擎壶煮水，暖暖的一杯茯茶捧在手中，仿佛是握住了母亲的手，望见了父亲的眸。一口润喉，二口回香，三口静心。

    茯茶是一味药，能医治乡愁。