近年来火龙果以其独特的口味和营养价值得到了广大消费者的喜爱，成为继荔枝、龙眼、香蕉、芒果之后的第五大宗南亚热带园林水果。一直以来，中国市场上的火龙果主要来自越南，2017年进口量为53.3万吨，连续五年超过50万吨。近几年中国火龙果面积呈扩张的态势，据不完全统计，全国火龙果种植面积已超过60万亩。其中，截止到2017年底，广西种植面积约22.9万亩，约占全国种植总面积的40%，已然成为全国最大的火龙果产区。其次是广东、贵州、云南、海南等地。

    中国火龙果采收季节为每年5月至11月份，基本与越南采收季节一致，国内种植的火龙果红心较白心比例更高，越南种植的白心火龙果比例较高。从品质来看，广西的火龙果新品种无论在品质风味，抑或成熟度和新鲜度方面，都要远远优于越南进口火龙果。目前由于中国火龙果产量的日渐增长，且在栽培品种、栽培标准、品质等方面均优于越南，随着中国火龙果种植产业的蓬勃发展，已经为越南火龙果出口带来巨大挑战。

    在多种水果卖难、滞销的情况下，今年上半年火龙果没有出现滞销的现象，但是整体价格较去年比有所降低，价格分化现象也比较明显。优果价格略高于往年，大果、优果价格在7元/斤上下，供不应求，这也得益于今年气温较高，产量低、果个偏小；品质一般的火龙果价格较低于往年。6月底随着各产区火龙果产量的增加，市场价格略有下降，7月中旬以后海南、广西等产地火龙果的出果量将逐步达到高峰期，且7-9月也是各类夏季水果集中上市的高峰期，消费市场水果量大、选择性多，后期预计价格大幅上升概率不大。

    据悉，大基地火龙果的价格比较稳定，均价在4-5元/斤，销售渠道比较稳定，好果、大果一般能保持在5元/斤，相对散户而言，渠道不稳定，果价也不稳定。以补光为主的产期调节技术使得国内在12月到次年5月市场上也会出现反季节火龙果，反季节火龙果价格高出正常火龙果的一倍之多，每逢春节等节日价格会更高，在10元/斤左右。

    目前火龙果的价格正回归理性，未来市场的竞争在于品质、品牌和价格的竞争。在高收益的驱使下，果农种植火龙果的热情不减，品质参差不齐、市场价格波动较大，加之采后清洁、分级、包装、运输、冷藏以及品牌建设不太重视，盲目种植势必会影响整个产业的发展。

    （中国果品流通协会）