7月14日，由海峡两岸茶业交流协会、福建省茶产业标准化技术委员会主办，福建省正山堂名山茶业有限公司、福建省福鼎市名山茶叶有限公司承办的“金花白茶创新研讨会”在福州召开。金花白茶企业标准在此次研讨会上首度公开发布，白茶家族也正式有了兄弟姊妹，就像熟普洱之于普洱一样，它将助推白茶产业的转型升级，并对白茶产业创新发展产生深刻的影响。福建省科协党组书记，福建省标准化研究院院长、全国茶叶标准化技术委员会秘书长等多位领导、专家出席了研讨会。

    金花白茶企业标准通过认定

    从2017年9月份开始，海峡两岸茶业交流协会、福建省茶产业标准化技术委员会多次组织论证会议，结合各行业专家、教授、相关管理部门的科研成果，于今年初，通过宁德市卫生委认定，推出食品安全企业标准备案《金花白茶》。

    金华白茶驱动茶叶市场升级

    福建省科协党组书记杨江帆在研讨会上表示，目前白茶已进入规模化、标准化生产时代，同时也形成地方产业集群，打造出茶产业的新样板。而在白茶产品上精益求精，通过技艺手段创新、优化产品结构、创新发展模式、为白茶产业激发活力，则是白茶产业另一个转型升级的主攻方向。

    因此，在白茶传统制作工艺上进行创新，是驱动茶叶市场升级必不可少的举措，金花白茶的技艺创新刚好弥补了国内市场空白，开辟了白茶市场的新亮点。

    此次研讨会的成功举办为白茶及未来茶产业的健康发展提供了新思路与方向，为白茶标准的规范与建设开启了新起点。据出品方福建正山堂名山茶业有限公司相关负责人介绍，自去年在市场上推出“林飞应”品牌金花白茶以来，市场反响强烈，认可度高，并带动销量一路走高。

    此举也为白茶标准制定收集各方意见和数据依据做了有力支撑。

    有专家认为，金花白茶之于白茶，就像当年熟普洱茶之于普洱茶。金花白茶的问世，有望成为茶界新航母，带动白茶产业走向新的高度，同时也为茶产业开启复兴之路注入新鲜活力。 

（文 清）