最近，江苏省常州市焦溪村的乐百家果蔬种植专业合作社的鸡蛋在网上小“火”了一把。原来是因为给鸡蛋上了保险，让每个鸡蛋都有了“护身符”。

    给鸡蛋上保险其实并不稀奇，早在几年前，就有了“保险＋期货”模式的鸡蛋价格保险，从鸡蛋养殖户的利益保障需求出发，化解鸡蛋价格下跌风险，已成为承接农产品价格形成机制的重要市场化风险管理工具。

    而同样是给鸡蛋上保险，乐百家果蔬种植专业合作社的“鸡蛋保险”却不一般——别人上的是“鸡蛋价格险”，他们上的是“鸡蛋质量险”。

    6月6日，乐百家果蔬种植专业合作社理事长崔爱均在微信朋友圈中写道：“农产品质量安全我们准备好了。首家由中国人民保险有限公司食品安全承保的鸡蛋。”他指着手中一份来自中国人保的保单介绍：“蛋鸡养殖是我们合作社的主要业务之一，主推乐百家可追溯生态鸡蛋，无抗生素、无激素、无药物残留。这份食品质量安全责任险就是给合作社养殖场里所有的鸡蛋买的。假如消费者食用鸡蛋而引起食品安全问题，可以直接找保险公司理赔，最低获赔500元。有了这份保险，就能进一步保障消费者权益，也能增加消费者对我们的信任。”

    据了解，乐百家果蔬种植专业合作社内共有6.8万只蛋鸡，鸡蛋的年产量为1500吨。每天约5.6万枚鸡蛋从这里发出，供应常州市部分学校和企事业机关团体的食堂。“去年首次投保后，没有发生赔偿情况；今年3月15日，我们选择继续投保。”崔爱均坦言，“对我来说，每年1万多元的保费是完全可以省下来的，但为让消费者放心，我觉得完全有必要继续投保。农产品出现质量问题，消费者要找企业追责的话，过程太漫长。我们投保，就是要让消费者实实在在看得见产品质量保障。”

    而要上“鸡蛋质量险”，其实也并不简单。在正式投保之前，保险公司要对投保单位进行严密的前期实地考察，加强抽检监督，从而倒逼农产品生产主体进行合法规范生产，从源头上保障农产品的质量安全。崔爱均介绍：“从设备、厂房、鸡到鸡蛋的安全都是经由中国人保承保的。在整个蛋品保险行业，这是全中国第一家。他们敢给我们投保，也是因为我们的蛋鸡饲养过程、鸡蛋品质都非常可靠。乐百家智能化生态蛋鸡养殖基地采用引自欧洲的智能化生态蛋鸡养殖系统，所有程序都是机械自动化。鸡舍内循环供氧并恒温恒湿，鸡舍里共有4层鸡笼。其中，饲料经由储存罐通过运输管自动传送到饲料槽，投喂饲料的时间都是提前设定好的，从早上5点到晚上9点，每两小时喂一次；每只鸡的旁边都有一个自动饮水器，鸡只要用嘴啄一下就能自动出水，喝完后自动停止供水，确保舍内空气干燥。此外，自动刮粪机每天下午和晚上各清理一次粪便并传送到发酵罐，经过12小时液氧发酵便可成为有机肥，再把有机肥还田，在合作社内形成了良好的种养结合生态循环模式。”与此同时，鸡舍内只允许两个技术人员每天进入巡查，如有状况，第一时间进行隔离，并按照《动物防疫法》的要求进行处理。

    据了解，除了给鸡蛋质量上保险，乐百家果蔬种植专业合作社还将完善可追溯体系，进一步做好食品安全建设工作。“比如利用鸡蛋自动喷码机，为消费团体进行个性化定制，在蛋壳上打上相关单位的字样及出厂日期。让消费者不仅吃得更放心，追溯起来也更加方便。”崔爱均告诉记者，乐百家果蔬种植专业合作社还计划进一步扩大养殖规模，预计达到30万只蛋鸡的养殖数量，同时销售市场也将进一步向周边城市辐射。未来，乐百家果蔬种植专业合作社计划建立农业区块链测试基地，实现物联网控制，对每只散养鸡的生产数据进行实时监控，进一步提升养殖的智能化程度，为食品安全建设进一步保驾护航。