近日，福建省产品质量检验研究院专家组到武夷山，检测审评建成的电加热储热式清洁化武夷岩茶综合做青系统和机组。

    该系统为闽北首条大型电加热清洁化自动化茶叶综合做青系统，专家组按照有关国家标准，对该系统的节电性能、大功率供热能力、自动化控制精度等技术性能进行了现场检测。省产品质量检验研究院出具的检验检测报告表明，系列指标超过了武夷岩茶初制综合做青中的供热清洁化和供热自动化控制精度要求。

    据介绍，武夷岩茶工艺进化过程中，采用桶内加温萎凋，但是没有解决清洁化加热问题。很多大学科研机构实验直接采用电加热萎凋做青，单桶加热功率要到20千瓦以上才能满足温度要求。这样的配电是所有企业都不能接受的，因为茶叶生产季节很短，只有20几天，但大型配电要按年度收取基本电费，且还有配电改造和做青机改造的投入。

    该系统的应用有效解决了茶叶生产污染问题，项目技术设备均为武夷山市专利技术产业化转化成果，拥有本市自主知识产权。

    今年茶叶季节启动生产以来，该大型电加热储热式清洁化自动化武夷岩茶综合做青系统，已经加工了10几个品种1.75万公斤毛茶，茶叶品质得到很大提高。在茶叶生产季节中，还举办了清洁化自动化武夷岩茶综合做青系统应用推广现场会。该系统的使用消除了木柴和木炭等燃料给茶叶带来的污染，为开辟一条茶叶清洁化生产的新路子，起到了积极带头示范作用。

（熊慎端 德邦）