本报讯  由商务部与湖南省人民政府共同主办的2018中国国际食品餐饮博览会将于9月13日—16日在长沙国际会展中心举办。商务部流通产业促进中心副主任赵箭、长沙市人民政府副秘书长王体泽日前就“食餐会”的筹备情况、亮点及特色进行了说明。

    赵箭介绍，2018“食餐会”以“创新融合品质消费”为主题，紧紧围绕“一带一路”“互联网+”“供给侧改革”等理念，通过举办展览、论坛、洽谈三类活动，构建食品餐饮行业的信息交流、贸易对接、创新发展的平台。据了解，“食餐会”是商务部重点培育的内贸领域品牌展会，今年是创品牌的关键一年，将在提升展会国际化、加强上下游产业链对接、促进行业信息交流、强化展会服务上下功夫，进一步打造国际化、市场化和专业化的开放平台。随着“食餐会”规模的不断扩大，专业化程度进一步提高，影响力越来越大，不仅吸引了国内企业的积极参展，更吸引了众多国外企业踊跃报名参展。截至目前，境外企业参展比例达20%，表明国际化程度已大幅提升。因此，本届“食餐会”正式更名为“2018中国国际食品餐饮博览会”，规划展览面积8.1万平方米，设置4000个标准展位，规划使用6个场馆，由专业、综合两大板块组成。

    王体泽表示，本届“食餐会”参会嘉宾、专业观众及参展客商预计将达5万人，专业买家人数不低于1.5万人，预计参观人数不低于15万次。截至目前，专业招商团队对接餐饮、食品、连锁经营等7大专业板块商协会327家，已明确合作邀请采购商参会单位88家，意向合作单位181家。辽宁、山东、江西等25个省市区已确定参展。另外，组委会已与中国东盟农资商会、马来西亚国际商务促进协会、韩中友好交流协议会、日本贸易振兴机构等20余家机构、协会达成合作，目前已确认参展的国家和地区有泰国、马来西亚、越南、韩国、波兰、港澳台地区等8个。其中，中国香港将在展会现场举办主题馆日活动。

    据悉，今年的“食餐会”将重点打造咖啡、烘焙、肉类、酒类、茶叶与品牌餐饮等专业展区。法兰克福展览（上海）有限公司旗下的中国肉业博览会、武汉食和岛网络科技有限公司旗下的食材电商节将作为同期展会与2018食餐会同期同地举办。本届食餐会同期除举办会议论坛、赛事活动、采购对接会外，还将开展CCTV厨王争霸赛、中国咖啡师团体锦标赛、咖啡与饮品品牌发展论坛、家庭烘焙大赛等丰富多彩的活动。

    （喆闻）