本报讯 近日，北京市供销合作社所属北京百花蜂业科技发展股份公司（含北京百花蜂蜜有限公司）顺利通过了中国质量认证中心的HACCP体系认证（证书注册号为016HACCP1800021），这标志着该公司在企业规范化管理，特别是食品安全生产、质量管理控制方面又迈上了一个新台阶。

    据了解，HACCP（危害分析及关键点的控制）作为预防性的食品安全控制体系，对企业的原料采购、生产过程控制、设备保障、人力资源管理、产品标识与可追溯性、产品召回、产品防护以及应急处理等各环节存在的各类危害进行分析，并在此基础上确定显著危害，找出关键控制点，进而通过采取有效的预防控制措施，有针对性地对各个关键环节实施严格监控，以实现对食品安全卫生质量的有效控制。目前已被美国、欧盟、日本、加拿大等许多国家和地区率先采用，并被国际普遍认可。

    作为中华老字号企业，百花蜂业公司一直将食品安全和产品质量视为企业的生命，此前公司相继获得了ISO9001质量管理体系认证和ISO22000食品安全体系认证。多年来在蜂产品生产加工各环节制定严格的控制措施和要求，培养全员质量安全意识，采用先进的检测仪器和手段，保障产品质量的稳定可靠。此次获得HACCP体系认证，更进一步体现了该公司对食品安全和产品质量的高度重视。同时，百花蜂业公司表示，将以此为新起点，继续为消费者提供安全、优质、可靠的蜂产品。

（京讯）