恭城月柿，是广西传统出口创汇的名优产品之一，因其个大、形圆、美观、肉厚、质软、无核或少核、含糖量高而著称。金秋的瑶乡，红红火火的柿子像灯笼一样挂满枝头，点缀漫山遍野，构成了一幅幅美丽的山水画。

    2018年，“恭城月柿栽培系统”被农业部认定为第四批中国重要农业文化遗产，生态农业标准化示范区也顺利通过广西壮族自治区标准化专家组的考核验收。一边是传承几百年的“老道”经验，一边是科学化生态化的农业标准，新时代背景下，恭城月柿如何在现代标准之下走出“新套路”？记者来到广西恭城瑶族自治县莲花镇红岩村一探究竟。

标准化种植体系已成熟

    据悉，恭城月柿是恭城的特色产业，全县月柿种植面积为185865亩，其中挂果面积为158265亩，产量达302642吨，产值为3.7亿元。2001年以来，在莲花镇、西岭镇等柿树集中种植的乡镇逐步实施无公害生产示范基地建设，慢慢探索出一条推广普及“养殖——沼气——种柿——加工——旅游”五位一体的生态农业。发展至今，恭城月柿种植已经探索出一套成熟完善的标准化种植技术体系，彻底改变了传统落后的栽培模式，新栽培技术得到了快速的推广与应用。

    据恭城农业局水果站站长陈学初介绍，目前恭城全县月柿已经实现标准化种植，此前编印了3.1万份《技术规程》《生产管理技术手册》等资料下发到示范区所在乡镇、村屯和农户手中，确保了质量安全关键技术全部到位。红岩村种植户周大姐告诉记者：“目前我们种植月柿，什么时候施肥、数量如何、如何整形修剪、保花保果等，每个环节都有标准化的技术指导，得到了真正的实惠。”

    陈学初还说，通过病虫害预测预报、植保员出具植保方案指导农户用药用肥、农资定点统一供应等措施，恭城月柿病虫害统防统治覆盖率达到100%。

提高知名度是当务之急

    陈学初告诉记者，恭城月柿畅销韩国、日本、东南亚、欧美等国家和地区，是出口创汇的重要产品。“但随着社会经济的进步，很多旧有的模式与技术并不适应新时期的发展，因此对恭城月柿的栽培提出了更高的要求。”

    目前，恭城月柿产业在原有的脆柿、月柿、冻柿基础上，已开发了柿酒、柿醋等新型产品。“但是新研发的产品市场占有份额相对较小。”陈学初表示，今年“恭城月柿栽培系统”入选中国重要农业文化遗产，不但有利于保护好本地月柿栽培系统，更有利于带动恭城月柿品牌的全国影响力，希望借此扩大恭城月柿的市场份额。

生态农业推动“二次创业”

    “现阶段全县生态农业的标准化示范点已有81个，实施面积达到了16516.8亩。”陈学初说，“在实际的推广中，也作了一定考虑，比如关于延迟收果的技术推广，可能只在全县占30%左右，而其他的节本增效的措施就会全面推广。因为现在恭城月柿的知名度还比较低，因此降低农民种植成本也是保障收益的重要手段。”

    此外，除了农产品种植，恭城也在全县月柿种植基地建设了一批现代月柿产业核心区，积极结合休闲农业与乡村旅游精品线路的建设，同时挖掘月柿产业附加值，发展观赏、采摘、新奇的名特优新农产品和产业基地。

    “生态农业的建设与生态县的各个方面息息相关，有了现代化的示范区标准，今后的推广将突出生态特色，加快发展现代化效益农业，为实现恭城生态农业二次创业跨越发展提供指导和规范。”陈学初表示。

    记者了解到，恭城全县月柿种植基地建设了一批现代月柿产业核心示范区，积极做好恭城休闲农业与乡村旅游精品线路建设，重点抓好矮寨、红岩、社山等特色旅游景区建设，挖掘月柿产业的附加值，大力发展观赏、采摘、新奇的名特优新农产品和产业基地。