茶业，是集中国农业、文化、商业等多行业为一体的融合业态。它发源于中国，但随着世界各国的文化流通和交融，如今世界上有50多个国家和地区种植茶，全球茶园面积共达400多万公顷，茶叶年产量500多万吨，进出口贸易量340多万吨，培养出茶叶消费国150多个，全球逾20亿人口饮茶。面对一个庞大的市场，坐拥多种类、大产量茶叶的中国，却始终困扰于出口问题。日前，本报记者围绕此问题采访了中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书长蔡军。

出口价量虽创新高  瓶颈难破

    据海关统计，2017年中国茶叶出口35.5万吨，同比上升8.1%，金额109.1亿元人民币（约16.1亿美元），同比上升8.4%。“2017年中国茶叶在出口方面实现量价齐增，出口总额创历史新高，这和往年比是一个突破。”蔡军表示，“近15年来中国茶叶出口量往复于30万吨—35万吨，这一次相较以往又向前迈进了一步，这是中国茶界同仁取得的成绩，是令人鼓舞的一组数字。”

    “然而，对于茶叶年销量高达520.6万吨的世界舞台而言，这个成绩也不足为傲，希望未来我国茶叶出口会出现质的突破，有一个大跨度的跃进。”

    而茶叶出口量滞缓背后的原因，一方面是因为面对以红茶为主流、并佐以配料的国际消费大环境，在欧美及中东等茶叶消费市场，绿茶、乌龙茶、花茶等茶品类的消费尽管趋势平稳，但仍以袋泡或茶饮料为主导产品形态，而这也就意味着我国出口的茶叶只能徘徊在中低档；另一方面，国际市场对于进口茶叶的农药残留检测愈发严苛，近年来欧盟、日本等国家地区的检测标准轮番拔高，如这两年新出现的蒽醌、灭菌丹、高氯酸盐等项目，多变的检测项目、风险加剧且检测费用的不断上涨，让中国出口企业在和无形贸易壁垒的博弈中倍感疲惫。

    此外，国内茶叶生产成本逐年增高，国外进口方拒绝相应提价，由于我茶叶出口主要市场为非洲国家，而当地消费者购买力薄弱，难于提升出口价格。进而不利于我国出口企业的升级和发展，造成多数出口企业利润微薄。

    还有一点，蔡军提出特别值得留意：“近两年中国茶叶进口的势头很猛，去年茶叶进口量约3万吨，金额1.5亿美元。这个数字未来还会继续攀升，这是给中国茶行业敲响的一个警钟，提醒我们本国茶企业面对竞争对手，在产品方面走转型、精细、新颖化的路线。”

文化切入心理把脉  合作互通

    对于未来如何在茶叶出口上发力，蔡军格外强调了两点：一个是中国茶文化的传播渗透，另一个出口强势企业的培育。尤其是前者的发挥，会在出口方面起着本质性的推动作用。

    中外饮茶习惯是不同的，让我们的茶叶融入当地市场，对产品做出适当的调整，迎合当地消费者的消费习惯是必要的；但更为重要的，是我们如何因地制宜地宣传自己，让大家逐步了解中国茶、认识中国茶文化、接受中国茶的品饮方式，最终带动出口茶量与质的提升。而要做到这一点，就意味着在茶叶进出口的舞台上，不应该只有出口商和经销商这样点对点的单线角色互动，更该走加强对外交流合作之路，转型以面对面，使中国茶企和世界茶消费者的连接互通。

    蔡军具体提了四个建议：“走出去”，通过积极参与国内外展会，推广中国茶和中国茶文化，展现中国茶融入世界的巨大潜力；“请进来”，充分利用地域优势，将该地的茶叶形象更加饱满和丰富，制定循序渐进的国际推广计划，促进双方的切实合作；“贴标签”，健康和品质为世界消费者所追求，茶企在推广时可根据当地市场所需，为不同消费人群从多角度提亮茶的绿色内核；“放远望”，中国茶企要走品牌化、标准化之路，让越多的人接触，占据越大的市场。

行业组织助力出口  引航保驾

    政府相关部门的大力支持和行业组织的协同配合，无疑也是中国茶向外宣传的重要推手。对此，蔡军对中国食品土畜进出口商会及其茶叶分会在今年引导行业出口相关工作，也做了介绍。

    摩洛哥作为中国茶出口的重要市场，主要进口我国珠茶、眉茶。结合摩洛哥市场对中国茶叶的刚性需求，中国食品土畜进出口商会计划建立中国茶叶交易展示中心，打造涵盖贸易、检验检疫、产品标准、产品发布等功能的综合性服务平台，最终形成辐射中、北非地区的中国茶叶和茶文化推广传播的集结地，为我国出口企业创造经营环境和展示窗口。同时，商会倡导开展制作对摩出口珠、眉茶实物感官鉴别样，并建立中摩珠、眉茶出口诚信规范企业推荐制度、中摩茶叶行业基地和“黑名单”通报制度等行业工作。一方面完善和深化我国茶叶行业诚信自律体系，同时也是为消费者的健康和消费利益作出承诺与保障。

    随着“一带一路”经济区内国家经贸合作战略的不断推进，商会正在探索在沿线国家保税区内设立海外仓，延长我国茶叶贸易链条，为我国茶叶企业提供海外报关、检验、仓储等配套服务，从而提升我国茶叶国际市场竞争力。

    在中国食品土畜进出口商会的助推下，2015年和2017年两届国际茶业大会在湖北成功举办；2017年于四川宜宾举办首届国际茶业年会后，今年3月商会将继续第二届年会的举办。世界级的行业盛会极大促进了当地茶行业的外宣，引进全球战略级的商业项目，将中国的茶叶大国形象向世界行业同人进行了生动丰富的展示。