近日，国家质检总局和国家标准化管理委员会联合发布2017版《茶叶感官审评术语》国家标准，六堡茶的“槟榔香”等多个术语录入其中。该版本国家标准将于2018年5月1日实施。

    2009年5月，梧州出入境检验检疫局牵头组织多家单位起草DB45/T581-2009《六堡茶》广西地方标准时，才启动六堡茶感官审评术语编制。此后，该局科研工作者在相关学术论文中，呼吁国家有关部门在《茶叶感官审评术语》国家标准修订或改版时考虑吸收六堡茶相关术语进入国家标准。2015年，国家标准委公布《茶叶感官审评术语》国家标准征求意见稿，虽然其中增加了个别六堡茶术语，但依然不充分、不够准确。梧州出入境检验检疫局随即向国家茶标委秘书处提出30条相关修改意见，其中多条意见被采纳或部分采纳。

    据了解，GB/T14487-2017《茶叶感官审评术语》国家标准共有417个术语。其中，黑茶专用术语23个，适用于六堡茶并与其他黑茶共用的术语4个，分别为“红褐”（描述干茶色泽）、“黑褐”（描述干茶和叶底色泽）、“紫红”（描述汤色）、“仓味”（描述滋味）；紧压茶专用术语28个，适用于六堡茶并与其他紧压茶共用的术语有“黑褐”。此外，“槟榔香”为六堡茶专用术语。

    六堡茶感官审评术语纳入国家标准后，将对六堡茶的科研教学、学术交流、宣传推广、出口贸易等起到积极的促进作用。

（吴平）