近日,“悦读茶书会”“世界茶文化图书馆”与《中华合作时报·茶周刊》、中国民俗学会茶艺研究专业委员会、万里茶道(中国)协作体茶艺国际传播中心共同推出“年度优秀茶书推荐活动”。本次推出的2017年度优秀茶书,包括:学术著作,教学用书,茶文化普及类图书。对于再版图书、文章合集、翻译著作,同样没有列入。因为任何图书的推荐,总有一定的标准,不可能包罗万象。
2017年度出版的茶书很多,本次优秀茶书推荐的标准是:继续以内容的新颖,思考的深入,形式的创意为视角,为2018年,选一本适合放在书房的茶书。
本次推荐的10本茶书排列顺序,以学术著作(3种)、教学用书(1种)、普及读物(6种)为序,每类图书又以出版时间先后为准。
《茶谱系学与文化构建—— 走进西藏茶叶消费空间的秘密》
作者:赵国栋
出版社:西藏人民出版社
简评:此书是作者以社会史的视角,对茶谱系中所关注的现象与要素,运用历史的、社会的符号加以有价值的论述,意在探求中国茶叶的出现及演变在世界茶叶多种体系中的重要地位及作用。
《香茗流芳——明代茶书研究》
作者:蔡定益
出版社:中国社会科学出版社
简评:现存明代茶书共有50种。明代茶书可从原创性、内容、地域这三种不同的角度分类,作者身份有宗室、官僚、文人、僧道,作者籍贯南方各省占绝大部分,内容可分为茶、水、茶具和茶艺四个方面。
《大唐宫廷茶具文化》
作者:李新玲 任新来
出版社:中国农业出版社
简评:本书以法门寺唐塔地宫和唐长安醴泉窑出土的多种系列大唐专用茶具为代表,不仅反映了唐京都长安茶道之风盛行的典范,也明晰了唐代皇家寺院茶饮和茶供养的幽思情怀。
《茗鉴清谈——茶叶审评与品鉴》
作者:张琳洁
出版社:浙江大学出版社
简评:本书,针对每一种茶类的介绍和描述中既包括品质分类介绍,也包括相关工艺原理、茶树品种等相关知识介绍,对于茶叶审评的实验也进行了一系列的方案设计,可读性高。
《一千零一叶:故事里的茶文化》
作者:潘城 姚国坤
出版社:上海文化出版社
简评:作者通过一百余个通俗易懂、引人入胜的故事,将中华五千年茶文化的历史、地理、人文、名茶、传播、影响、风貌逐一呈现,探索茶文化中至性至情的典故文化与民俗文化现象,对茶文化的学术研究也是一次别开生面的补充。
《民国茶范:与大师喝茶的日子》
作者:周重林 李明
出版社:华中科技大学出版社
简评:民国大师的小日子,有茶才有生活。胡适在美国以茶会友,聊出德先生与赛先生,聊出新文化运动。本书以独到的视觉,让我们看到民国大师温馨动人一面,也难怪会热销两岸四地。
《人文茶席》
作者:王迎新
出版社:山东画报出版社
简评:作者从总体的人文主义原则,到茶席布局、空间分割,到器物配合茶汤表现的选择,以及室内户外对茶境的营造,茶席礼仪等等,都做了独到的阐发。
《山水柏舟一席茶》
作者:王迎新
出版社:广西师范大学出版社
简评:本书秉承中国茶道“独与天地精神之往来”之内涵,茶为席魂,心饮为上。作者将茶与历史文化、地域文化相结合,设计出不同况味的茶席,加上原生态的行走图片,融古炼今,带您体验文字与视觉的双重盛宴。
《焚香啜茗:明清文人的日常》
作者:吴晓力主编,中国茶叶博物馆编
出版社:西泠印社
简评:香、茗之用,其利最溥。香之用,世人皆可得。茗之饮,世人皆可尝。茶以口入身,身心同受,香以鼻入身,达身体经络。两者相伴,相得益彰之余又显得妙趣横生,既符合于道,又安养于心。
《茶叶边疆:勐库寻茶记》
作者:周重林 杨绍巍
出版社:华中科技大学出版社
简评:这是第一本讲勐库茶区的书。书里详细书写了冰岛茶是如何兴起的,勐库茶到底为云南茶做了什么样的贡献,勐库大雪山上最近发现的野生大茶树到底意味着什么,罐罐茶为什么会成为云南民族首选饮法,是一本了解勐库茶必不可少的书。