深秋，是广东省仁化县红山镇最美的季节。历经浓重的霜冻，一树树红叶色彩斑斓，显得更为绚丽夺目，让人不禁驻足凝望。1986年，19岁的谭宗志被招进红山镇供销合作社。他没想到，这一干就是30年；更没想到，他与这个边远小镇结下了不解之缘。

    “偷师学艺”为茶农

    福建省安溪县是中外闻名的“乌龙茶之乡”。踏入安溪，遍地是茶厂、茶庄。

    这一天，某茶厂来了一位30岁左右的年轻人。这年轻人工作十分卖力，经常加班加点。他还十分好学，对茶叶加工的每一个环节都十分留意。他常与老师傅套近乎，不断地问这问那，还不时掏出笔记本记录。茶厂老板看在眼里、记在心里。半个多月后，他把这个年轻人叫到办公室，黑着脸说：“我看你不像打工仔，老实交代你是干什么的？是不是‘卧底’？不说实话，我就报警。”年轻人眼看瞒不下去，只好承认自己名叫谭宗志，来自广东，是红山镇供销合作社主任。茶厂老板半信半疑，在他印象里，广东遍地是黄金，堂堂一个拿“铁饭碗”的会来此打工学艺？说不定是骗子呢？谭宗志连忙掏出工作证自证清白，并诚恳地说道：“我学习乌龙茶制作工艺可不是为了自己，而是为了家乡的父老乡亲！”

    说着，他打开随身的广东地图，边比划、边解释。仁化红山镇是一个集老、少、边、穷为一体的粤北山区镇。这里虽然穷，但民风淳朴，茶叶品质好，有上千年的种茶历史。在唐朝，仁化银毫就已载入了陆羽的《茶经》。茶厂老板走南闯北，听说过粤北银毫，说：“80年代我就喝过你们的银毫，还挺贵的，当时好像卖到七八百元一斤。但是，卖茶是茶农的事，与供销合作社何干？”谭宗志忙说：“供销合作社不就是为农民服务的吗。茶叶虽说一直是红山当地农民的经济支柱，可随着市场竞争越来越激烈，再加上山区交通不便、信息不灵，红山茶叶销售价格一落千丈。每斤茶叶从原来的几百元下跌到每斤十七八元，最低价甚至只有四五元，造成大量茶叶积压。许多茶农见赚不到钱，干脆放弃对茶叶的管理。全镇几千亩茶园处于抛荒状态，有的农户甚至把老茶树砍掉，改种其他经济作物。我是土生土长的红山人，看着心疼啊。”“既然这样，你们供销合作社出钱收茶就得了。”谭宗志说：“我在供销合作社摸爬滚打了十来年，觉得要把企业从困境中解脱出来，就必须恢复供销合作社传统主营业务，改变经营方式。而红山的特色产业是茶，必须以茶作为供销合作社服务农民的抓手。但是，红山的茶叶品种单一、质量不高，要想赢得足够的市场份额，就必须开展白毛茶产品多样化的加工和研制。只是茶叶加工是一项技术含量极高的技术活，必须要有真本领。我过去从没搞过茶，想来想去，要学真本事，必须到安溪来。”说到这里，谭宗志有些不好意思起来，起身道歉。茶厂老板被谭宗志一番诚意打动了，他动情地说：“谭主任，我也是茶农出身，知道其中的辛苦。我愿意无偿把相关制茶技术教给你们！”谭宗志激动地紧紧握着老板的手，连声道谢：“我回去后，打算先在供销合作社自办的100多亩茶场做实验示范基地。”

    就这样，谭宗志率领班子成员7次往返福建安溪跟班学艺达3个多月之久。回来后，他亲自摸索，几经失败，终于在2003年下半年，成功研制出具有红山茶特色的乌龙茶，取名“丹霞绿乌龙茶”。当年就销售了10吨，销售额达56万元，实现利润12.5万元，打响了第一炮。随后，在相关专家指导下，成功研制出“丹霞普洱茶”“丹霞冰鲜茶”“丹霞白茶”和“丹霞红茶”等多个新品种，上市后经济效益很好。

    2008年，谭宗志率先在全县注册成立了第一个合作社——红山镇富农茶叶专业合作社。在合作社的带动下，全镇现有茶园面积约1.26万亩，年产干茶约200吨，销售额达1200余万元。仅这一项，全镇户平均收入达到3400元左右，有640余户茶农走上了致富奔小康的道路。

    茶酒专利留家乡

    茶青一般可分“春茶、夏茶、秋茶”。一般来说，外来茶叶加工厂从自身利益出发，只收购春茶，不收夏茶和秋茶。这样就导致茶青大量积压，茶农们对此忧心忡忡。谭宗志急茶农之所急，立即给县、市两级供销合作社打报告，请求予以支持。市社最后决定贷款100万元，将茶农的茶青全部收购。

    茶青收上来了，但如何处理又是个大问题。望着堆积如山的茶青，谭宗志心里不免有点发毛：“如果处理得不及时，茶青一旦毁坏，将会造成严重经济损失，一定要想办法另寻出路！”发酵的茶青堆里散发出的淡淡酒味刺激着谭宗志的味觉。突然，他灵光一闪：“能不能用茶叶来酿酒呢？”

    说干就干！谭宗志立即组织队伍攻关。但是，他们遍查资料，却未发现有茶叶酿酒的记录。即使有，也是三言两语、模棱两可，毫无参考价值。谭宗志只能与同事们反复试验。功夫不负有心人，一种以茶叶为原料的新型白酒横空出世，在当地引起了轰动！有关专家品尝过后认为，这种茶酒不但保留了传统白酒的醇厚，更注入了茶叶特有的清香，饮后回甘、十分惬意。

    2015年，谭宗志正式向国家商标局提出了专利申请，得到批准，并予以公示。没过多久，谭宗志就接到了出200万元购买此项专利的电话。

    200万元！谭宗志简直不敢相信自己的耳朵！卖，还是不卖？他一下子陷入了痛苦的思考和抉择之中。他想起父亲一辈子在供销合作社，任劳任怨、不图回报地为农民服务；他想起了1998年，刚担任供销合作社主任过第一个春节时的情景。当时为了筹集购买农资的经费，他把家里的全部积蓄都拿了出来。大年三十晚上，身无分文，整个春节都不敢出门……不过他想的最多的还是红山的茶农们。本来，这项专利技术就是为他们解决茶叶出路的，就应该让它留在家乡。于是，他毅然决然地拒绝了来自于全国各地的诱惑。

    谭宗志深深地懂得，作为供销合作社人，最重要的就是把服务农民、服务基层的供销精神传承下去。2016年，他鼓励自己的儿子也加入到供销合作社这个大家庭，继续传承着供销合作社为农服务的精神！

    （作者单位：广东韶关供销合作联社）