11月18—19日，中国茶馆联盟2017年下半年全国茶馆经理年会暨蔡襄《茶录》与福鼎白茶文化发展论坛在福建福鼎举行。活动由中国国际茶文化研究会茶馆专业委员会、中国茶叶学会茶艺专业委员会、浙江在线茶媒体中心主办，福建省茶业发展领导小组、福鼎市茶文化研究会承办，《中华合作时报·茶周刊》、福建省裕荣香茶业有限公司协办，来自全国120名茶界人士及茶文化研究者参加，共推福鼎白茶文化发展。

    开幕式上，中国国际茶文化研究会副会长于辉达，中国茶叶学会理事长、中国农业科学院茶叶研究所所长江用文等嘉宾出席会议并讲话。裕荣香茶业有限公司北京市场总经理陈丽容现场分享了裕荣香品牌17年专注有机白茶园所作出的努力，并结合自身实践讲述了如何做到原料的安全可控、如何走进北京市场并在第1年实现盈利的故事，赢得现场茶人的肯定与赞赏。如今，品牌探索出以温度25℃、湿度65%、时间38小时为标准的白茶加工方式，最大限度保留茶叶内含物质成分，充分体现了白茶的健康属性。

    活动期间，主办方公布了“蔡襄《茶录》与茶文化发展征文活动”的结果，蔡干豪、林庚、白茗、翟锦豪4位获奖者接受了主办方颁发的获奖证书并作了分享。

    19日，与会代表参观裕荣香白茶基地，了解有机茶园17年不施农药与化肥的方法。代表在基地种下以自己名字为编号的茶树苗，亲身体验种茶的辛苦。据了解，待这些种下的茶树发芽制作完成后，裕荣香品牌将赠予部分成品茶给茶友品尝。同时进行的“茶山茶会”也让参加者体验了一次非凡的品茶方式，在大山中，茶园旁，迎着风，席地而坐，品尝自然、健康的白茶。（陈 浩）