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斯里兰卡茶叶局国际推广部主任哈希撒·阿尔维斯主讲了自己国家的茶饮——锡兰茶,并对锡兰茶产业对国家的影响做了分析。 |
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马来西亚茶叶商会署理事长刘俊光说,马来西亚是个随时随地都在享受茶生活的国家。在马来西亚,茶叶消费中红茶占比85%,另外15%是中国绿茶,近年来普洱茶也成为马来西亚日常饮茶的一部分,而拉茶则是当地特色茶饮。马来西亚对各种国际环境友好型的认证特别关注,凡是马来西亚进口的茶叶,都必须标有这些认证。 |
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俄罗斯茶叶咖啡协会主席拉马兹·钱图里亚对俄罗斯茶叶进口的现状和消费情况做了简要的介绍。
他指出,据统计,红茶在俄罗斯的消费占到了91%,绿茶则占9%;在进口茶叶中,82%是散装茶。中国的茶由于价格较高,进口商利润不高,所以近几年俄罗斯进口中国茶的比例缩小。在俄罗斯饮料市场上,咖啡的势力较强,这致使茶叶销售很有压力。 |
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英国茶叶委员会执行主席威廉·高曼以英国市场为例做了分析。
他指出,如今,英国传统红茶市场出现下滑,但是特色茶的比重在上升,这就需要茶产业的不断创新。尤其是在竞争如此激烈的今天,茶企要重新配置品牌,一味压低价格并非明智之举,茶产业的可持续发展一定要在生产和消费之间找到平衡点。 |
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美国茶叶协会主席彼得·高吉就美国茶叶进口和消费情况进行了演讲。
他指出,据调查数据显示,在美国,茶叶消费以红茶为主,但消费者逐渐开始接受绿茶和专业类茶。值得高兴的是,茶的总体销量在美国递增,媒体方面也在宣传饮茶的好处。世界消费方式也在改变,茶天然的社交属性会帮助它的传播。 |
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欧洲茶叶与花草茶协会科研主任马腾·维奇则对欧洲茶产业的可持续性在消费现状、新趋势以及面临的问题与挑战方面做了分析。
他其指出,在欧洲,花草茶消费占到全部的三分之一,而且海外需求也很可观,通常情况下,店内会依据消费者的喜好而量身拼配茶叶。中国茶在欧洲显得较为小众,比较高档的中国茶只会出现在欧洲的茶叶精品店。 |
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法国茶叶专家凯特琳·洛热温特主要从茶旅游方面进行了分享。
她认为发展茶旅游是全球茶产业可持续发展的有效方式和途径,茶纪念品、茶体验、茶考察都可以成为茶旅游的内容。她同时强调,中国游客与外国游客在茶旅游的目的性上有着明显的区别,应当个性化定制。在中国有过留学经历并学习过中文的凯特琳,十分推崇中国茶和中国茶文化,其著有《茶之帝国》一书,此 |
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道德茶叶联盟主席伊恩·米奇利对茶叶可持续发展和全球挑战进行了演讲,并对道德茶叶联盟在中国的项目进行了展示与说明。 |
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土耳其里泽商品交易所总监哈桑·昂德以世界茶产业可持续发展的代表——土耳其茶为主题做了的演讲。
他指出,土耳其拥有450万亩茶园,作为世界第五大产茶国,人均年饮茶量可以达到3.5公斤,居世界第一。喜好红茶的土耳其人,日日不可无茶,当地消费者也很期待品尝中国红茶。 |
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