再一次，奶茶行业被推到了“风口浪尖”。

    日前，上海市消保委发布了一篇文章，通过一场“奶茶比较试验”，对上海市27家奶茶店共计51种奶茶样品进行测试，并公布了样品中含糖量、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等成分的测试结果。结果显示，部分标称“无糖”的奶茶，含糖量依然不低；一些含高量咖啡因的饮品，也未做标识或提示。27家店铺名单中，包括时下大热的1点点、喜茶等品牌。一时间，引起不少媒体的纷纷转发、报道，消费者也是谈奶茶“色变”。（详见本报8月1日B2版）

    针对此次事件，笔者联系了茶饮行业人士，了解他们对这个调查和现制茶饮健康问题的看法。

    资深茶叶品牌顾问策划、茶香书香品牌创始人罗军：

    这个试验，从健康维度做评价是一件有意义的事情，反映了消费者关注的问题，对茶饮产品风味价值和健康价值的并重。

    消费者对饮品含糖量高低的要求，能体现其年龄层和对健康的敏感度。一般来说，越年轻的消费者对糖分的接受度越高。在茶饮上讲，茶本身起到的是极好的平衡营养的作用，运用中加糖加奶，使其容易转变为补充营养的形态。 

    18—30岁之间是重要的过渡期，人的营养选择会从“补充”慢慢到“平衡”，奶盖茶是可以满足这部分人群需求的产品。茶是很健康的，通过一些拼配，会成为风味非常时尚的饮品，只是不要投机取巧。

    逅唐茶业创始人韩刚：

    现在大部分商家提供糖度的选择，我觉得这个调查是把本应该让客户知道、但是商家可能都没注意的事情让客户知道了，现在中国消费者需要知情权。

    茶饮消费者现在比较年轻，等他们老了，自然会有选择，而且会衍生出新的茶饮品牌，比如主打清茶原茶的品牌。

    荼啡茶创始人郑会轩： 

    符合品类发展的初级阶段的实际情况，可透过政府相关监管部门、行业协会和品牌共同制定行业标准，以促进品类规范发展，保障消费者权益，支持优秀品牌成长！

    喜茶创始人聂云宸：

    这是一个提醒，目前喜茶已经把“无糖”改为“不另外添加糖了”，以后下单时也会提醒客人即使不另外添加，部分原材料里也会有糖分，尤其是水果类饮品。而对水果和奶进行检测本身也会有糖分。相对于很多饮料来说，新式茶饮的糖分算低了。

（咖 门）

    编后：

    此次事件的爆发，再一次给奶茶行业的原材料质量问题敲响了警钟。如今的消费者，年轻、有消费力、喜欢新鲜事物，但并不意味着他们冲动、盲目；相反,他们更知道自己为什么要选择一杯饮品。在茶饮这个常用“被推着疯跑”形容的行业中，需要这样的提醒。