材料:糯米粉200g、水200g、蜜红豆120—150g、糖150g、抹茶粉5g。
制作:将所有粉类放入一大砵中;加入水搅拌成粉浆,接着加入蜜红豆搅拌均匀;放入大同电锅中,外锅放2—3杯水,按下电源,跳起后若年糕中心处没沾黏就完成。
点评:而这款抹茶红豆年糕,比起一般年糕的甜腻,又多了股淡淡茶香。而且只要花三分钟搅一搅所有材料放入电锅就能完成,方便又易做。
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