编者按

    前不久，2017年“中国-匈牙利中小企业跨境投资与贸易洽谈会”在重庆举行。本次洽谈会由重庆市人民政府、匈牙利驻重庆总领事馆、中国银行共同主办，是重庆市主动融入国家“一带一路”建设，充分发挥重庆作为“一带一路”与长江经济带联结点的区位优势，扩大“引进来”、推动“走出去”的具体行动，对助推“一带一路”倡议同匈方“向东开放”战略深度对接等具有十分重要的积极意义。

    洽谈会亮点颇多，涵盖了农业、信息通信技术、垃圾管理、智慧城市及水资源管理等行业在内的多个新领域。同时，本次洽谈会还为匈牙利企业与重庆市中小企业组织了“一对一”的现场多轮对接洽谈以及客户远程视频连接，完成对接的客户还可选择参加其他展会，或与前期对接客户进行深度洽谈。

    重庆市云阳县致富中药材种植股份合作社在重庆市经济和信息化委员会、中国银行的推介下，参加了此次盛会，并与匈牙利高糖有限公司初步达成了出口销售乌天麻系列产品的合作意向。重庆云阳小小的乌天麻就这样“走”出了国门。

    乌天麻借势“出海”

    中医药是我国独特的宝库，从“神农尝百草”至今，中医对当今医学的发展付出了巨大代价，也获取了丰富的经验。青蒿素的发现，不仅让屠呦呦的中国医学团队站在了世界最高的领奖台上，也将中国的传统中医药展示于世人眼前，更重要的是，这改变了某些外国人对中医产生的片面看法。“这就是为什么匈牙利的企业对我们生产的乌天麻感兴趣的原因。好产品不仅是中国的，也是世界的。”重庆云阳县致富中药材种植股份合作社理事长张成生自豪地对记者说。

    在“中国-匈牙利中小企业跨境投资与贸易洽谈会”上，致富中药材种植股份合作社理事长张成生向匈牙利高糖有限公司代表团详细介绍了乌天麻的生产规模、产品质量、技术创新等情况，希望双方可以借助洽谈会的平台，加强合作，合作社也可以进一步拓宽海外市场，让“渝峰”乌天麻走向世界。

    乌天麻属于名贵中药，可以用于治疗肢体麻木、头晕目眩、风湿头疼等。“我们的乌天麻生产示范基地在海拔1700多米的云峰山脉，天然原生态。《神农本草经》上列天麻为上品，乌天麻在世界上更是少之又少，匈牙利就是非常了解乌天麻具有的增强免疫力等保健作用，才跟我们长谈了几小时之久。”自己合作社的产品让外国宾客们这么感兴趣，这是令张成生意想不到的。

    匈牙利高糖有限公司代表团一行在与合作社的对接洽谈中，详细了解了“渝峰”乌天麻产业的发展历程等情况，对于匈方提出的问题，张成生都一一给予了解答。对于对方比较关注的乌天麻质量、天麻素含量等情况，他都做了详细介绍。据了解，合作社培育的“渝峰”牌乌天麻在2013年4月经药检检测，天麻素含量高达1.64%，是国家标准的8.2倍，这在世界范围内都实属难得。除此之外，合作社生产的乌天麻还获得了“中国地理标志”证书、国家有机产品认证、中国生态原产地保护产品等各种认证证书、多项专利证书以及第九届中国国际有机食博览会产品金奖……这些都无声地证明了合作社生产的乌天麻的优质，同时也为乌天麻的“出海”提供了有利的条件。

    “特别是‘渝峰’乌天麻复原切片产品这项技术，是它征服了匈牙利的企业代表。你可千万别小瞧这项技术，这曾是难倒世界的课题，因为如果对干乌天麻进行切割，就会碎得掉渣；如果对湿乌天麻进行切割，它的营养成分就会流失。但是我们解决了这个难题，乌天麻切片不仅更加便于消费者食用，而且切片的乌天麻也可以实现包装更加精致，更便于运输。他们禁不住竖大拇指哩。”张成生说。

    经过几个小时的洽谈，匈牙利高糖有限公司代表团表示将与云阳县致富中药材种植股份合作社进行战略合作，把云阳“渝峰”乌天麻产品出口到匈牙利，实现互利共赢。洽谈会后，匈牙利方表示将在一个月的时间内完善乌天麻出口的各项准备，让首批价值500余万元的乌天麻产品尽快进入欧洲市场。

    “匈牙利关注我们合作社的保健食品，关注两国未来健康产业的可观市场，我们双方不仅要做成进出口生意，两国还要共同参与乌天麻产品的研发与创新。这些都和我们合作社未来发展的目标：基地+研发+市场不谋而合。而且这次洽谈会上工业企业代表很多，却难见农业代表，我们的乌天麻能受到如此关注，合作社这么多年的努力没有白费，但还要更加努力才行！”张成生难掩兴奋。

    小小乌天麻，不久就要从中国进入到几千公里外的匈牙利市场，进入欧洲人的当地生活，从此，不仅拉近了中国匈牙利两国之间的距离，也拉近了两国民众的距离。自此，重庆云阳县致富中药材种植股份合作社也开始分享国家“一带一路”的政策红利。

    不断创新的天麻奇人

    一家集乌天麻研发、培育、加工、销售为一体的合作社，去年产值达2.2亿元，为全国最大乌天麻生产商；产品天麻素含量是国家标准的8.2倍，居全国第一；去年，合作社带动种植乌天麻4万亩，3000多户村民从此脱贫致富。在重庆市云阳县龙坝镇云峰村，通过种植乌天麻点燃乡亲们致富梦想的，就是云阳县致富中药材种植股份合作社；给乡亲们带来“仙草”的天麻奇人，就是合作社理事长张成生。

    1997年，在外做药材生意的张成生无意间从一药农手中收购到一株野生乌天麻。乌天麻是一种名贵中药，价格是普通天麻的数倍，且奇货可居。由此，他产生了人工培育乌天麻的想法。然而，此前国内并无成熟技术，也无繁育种子。他就深入冰雪期长达三四个月的深山，搭起窝棚，常年蹲守，记录野生乌天麻的生长环境、土壤湿度、日照等。2007年，蹲守深山10年，他终于摸索出一套土壤控制、人工异花授粉、蜜环菌辅助的野生乌天麻驯化种植技术。

    2013年，张成生将自己的研究成果带到第二届全国天麻会议，引起业界轰动。经国家权威部门检测，他培育的乌天麻，天麻素含量达1.64%，是国家标准的8.2倍，为全国第一。在当年的全国中药材采购会上，其乌天麻更卖出了每斤1.2万元的天价。随后，张成生采取“集团+基地+农户+合作社”的发展模式，在云阳推广种植乌天麻2万亩。

    随着市场的竞争，单一的产品已难以满足消费者多元化的需求，只有通过技术创新研发出更多产品，才能做大产业。张成生带领技术团队历时5年，在不降低天麻素含量的前提下，研发出乌天麻复原切片技术，填补了国内空白。这项技术有效解决了一次性炖煮整根天麻成本偏高的问题，其天麻复原切片机同时获国家实用新型专利。现如今，合作社还研发出天麻粉、天麻胶囊、天麻含片、天麻茶等多种产品。

    20多年来，张成生不断创新，攻克了一个个乌天麻的种植难题，做大了乌天麻的产业链，富裕了一方百姓。如今，经过多年摸索，张成生又破解了种植乌天麻需要“打一枪换一地歇一年”的难题，实现了土质资源可年年重复使用，为乌天麻可持续发展迈出了坚实的一步。

    现如今，云阳县致富中药材种植股份合作社采取“集团+基地+农户+合作社”的模式，在张成生的带领下，培育乌天麻种植基地4万亩。2016年带动3800户农户增收，社员户平均增收5100余元。    

重庆市致富中药材种植股份合作社供图