我叫傅元欣，今年是我回到家乡陕西事茶的第3个年头。我的父亲老傅，80年代初毕业于安徽农大茶学系机茶专业，是一位在茶叶行业工作30余年的老茶人。从小，我就在茶叶堆和父亲的实验室里长大。闻着茶香品着茶汤，茶在我心里早早种下了一颗种子，长大后事茶，也显得理所当然。

    父亲总说，“制茶之事，天做一半，人做一半”。这话不假，即使在科技发达的今日，制茶依旧要看天吃饭。步入3月，身边的朋友和茶客都在催问着我新茶的事，可阴雨连绵的日子让本就开园较晚的汉中茶更是遥遥无期。

    我的家乡陕西汉中，地处江北茶区的北缘，可以算得上中国最北的茶区。因为纬度高，海拔高，加上区域小环境特点，茶树生长周期较长。

    3月20日，春分。连日的阴雨停歇，我们终于迎来了久违的大晴天。一大早，茶园里便出现了茶亲采摘鲜叶的身影。而父亲在头天晚上，早早地便将竹匾、竹席收拾整理妥当，为收回的茶青摊晾做好准备。这时候的我选择待在茶园里，拿着相机记录茶农们忙碌而专注的时刻。

    明前的芽料，我们多用来制作汉中当地的传统名优绿茶——汉中仙毫。正宗的汉中仙毫绿茶，要经过摊晾、杀青、复摊、理条、做型、提毫、烘干等诸多工序。往往下午6点收完茶青，从晚上8点要加工到第二天凌晨5、6点才能制好，期间的辛苦不言而喻。每每看见杯中那挺拔玉立的翠嫩芽头，就想起父亲这些年为茶操劳斑白的头发。