日前，首届安溪铁观音大师赛在安溪举行。经历一个多月的乡镇选拔赛之后，5月5日，首届安溪铁观音大师赛复赛正式进入紧张的审评环节。

    审评当日早上，安溪县四套领导班子出席安溪茶博会一号展览厅“首届安溪铁观音制茶大师赛”复赛审评现场，足以表示出了安溪县对本届比赛的重视程度。在审评现场，20名茶叶专家分成5排，一字站开，每排各4名专家，每位专家身边配一名助手。据了解，这20名专家评审还不是本次安溪铁观音大师赛的全部评审。据主办方介绍，本次专家评审共76人，审评现场随机按比例抽签构成每一场审评的专家团，旨在体现本次比赛的公平、公正原则。

    本次比赛的专家团分别是来自全国各大茶学院校的专家、安溪县茶叶评委库、原国营安溪茶厂评茶师，以及现茶叶企业技术人员、安溪县及以下各乡镇机关干部，还有安溪铁观音消费者代表组等，不同的茶叶从业者身份代表着不同的群体，也代表着不同群体对好茶叶的不同标准。当天，在场的专家们遵循“八因子评茶法”，分别从外形与内质两大方面对参赛茶叶进行全方位的审评。其中，外形审评包括颗粒（条索）、色泽、整碎、净度，而内质审评包括香气、汤色、滋味、叶底。

    20名专家反复推敲，对参赛茶样进行品鉴和评分。经过长时间的比拼，审评老师综合比对所有参赛茶样的外形、香气、滋味、汤色、叶底五大因素后，20名晋级总决赛的名单终于在5日下午6时出炉。苏德林、陈素全、黄培江、陈清安、李凯林等20名选手进入总决赛。

    “参与本次比赛的选手在制茶方面都是能手，对安溪铁观音传统工艺有着深刻的理解。”审评现场，某位评委坦言道示，39名复赛选手的角逐十分激烈，技能水平不相上下。胜出复赛冠军的选手更以97.92分的高分脱颖而出，拿下复赛的桂冠。可以预想，决赛现场又将掀起一场“厮杀”。据悉，此次大师赛决赛将在6月举行。

    （说 茶）