近日，中国蜂产品协会将散布“吃蜂王浆易患乳腺癌”错误言论的中国医学科学院肿瘤医院防癌科副主任、国家专项城市癌症早诊早知项目组副组长、筛查及高危人群评估专家组组长、防癌专家张凯告上了法庭，要求其公开承认错误，赔礼道歉，消除不良影响，赔偿经济损失。为此，中国蜂产品协会向社会公开发表了《声明》。

    “蜂王浆激素致乳腺癌”系谣言

    中国蜂产品协会的《声明》介绍说，2017年4月8日张凯在中央电视台财经频道CCTV-2主办的《职场健康课》栏目中向电视观众介绍防癌知识，在谈到造成易患乳腺癌的因素时他说：“雌激素外源性的多，比如蜂王浆，如果您吃了十年蜂王浆，我基本上判定差不多了应该，这种雌激素含量很高的补品，长期吃也是一个危险因素”。为此，该电视栏目在总结时，把长期食用蜂王浆的女性归纳为第六类易患乳腺癌的高危人群。

    近几年来，关于“蜂王浆激素含量高，会引发女性乳腺癌”的谣言不断在网上和微信圈里出现，造成了消费者特别是女性消费者的恐慌，许多人宁可信其有，不可信其无。张凯做为我国防癌方面的知名专家，在央视CCTV-2节目中公然宣称“蜂王浆激素是乳腺癌的危险因素”，无疑是对这几年“蜂王浆激素致乳腺癌”的谣言一个有力的支持，火上浇油，后果严重。

    中国蜂产品协会的《声明》说，张凯诋毁蜂王浆的言论在央视CCTV-2播出后，造成了蜂王浆消费者思想上的混乱和女性消费者对蜂王浆消费的恐慌。在全国蜂业界引起了轩然大波和强烈愤慨，全国养蜂的农民和蜂产品的生产、经营者和蜂业科研工作者近千人联名，强烈要求中国蜂产品协会状告张凯和中央电视台CCTV-2《职场健康课》栏目。

    为此，中国蜂产品协会2017年4月11日起草了《律师函》并于4月12日送达张凯，要求其在5日内就有关问题做出答复。但张凯至今不予理睬，没有做出任何反应。据此，协会决定将张凯告上法庭。

    蜂王浆是世界公认的天然营养食品

    《声明》认为，张凯和央视栏目组对蜂王浆的评价是极其错误和不负责任的。人类研究和食用蜂王浆有悠久的历史，为人类健康发挥了重要作用。中国是世界养蜂大国，我国蜂王浆的产量占世界蜂王浆总产量90%以上，在国际市场上占有独一无二的重要地位，是我国医药保健品出口创汇的拳头产品，主要销往日本和欧美市场，深受国外消费者的青睐。在世界上人口长寿排名第一的日本，人均蜂王浆消费量是中国人均蜂王浆消费量的7倍，但日本却是发达国家中乳腺癌发病率最低的国家之一。我国江苏省人均消费蜂王浆超过全国平均水平，但该省的乳腺癌发病率却低于全国平均水平。

    国家为了推动蜂王浆产业持续健康发展，于1988年发布了《蜂王浆国家标准》。为促进我国蜂王浆产品的国际贸易，由我国牵头12个国家参与制定了《蜂王浆国际标准》，经国际标准化组织（ISO）食品技术委员会批准，已于去年发布。

    以上情况，足以证明蜂王浆是世界公认的天然营养食品。

    近年来，党和国家高度重视我国蜂产业的健康发展，重视蜂产业的科研工作和人民的身心健康，每年向蜂产业投入了大量的科研资金，中国农科院蜜蜂研究所、浙江大学、江西农业大学、福建农林大学等一大批科研院所和各级检验检疫机构、大企业的科研机构、医疗卫生部门的科研人员，集中力量破解了一大批科研难题。经过多年的研究，目前国内外已有数百篇的医学和科学的研究成果证明，内源性激素是动物性食品的天然成分，我们日常生活中食用的动物食品都含有正常的激素，蜂王浆中激素含量远远低于一般动物食品，它与乳腺癌的发病没有必然联系。国内蜂产品检测的权威机构“农业部蜂产品质量检测中心”对蜂王浆激素的检测结果，证实了“蜂王浆激素含量高”的说法没有任何科学依据，蜂王浆的激素含量明显低于一般动物性食品激素，由于蜂王浆激素含量低于国家规定的检测限标准，甚至无法检出，只能称其为“痕量”，不会对人体造成影响。

    协会始终将蜂王浆食品安全作为首要工作来抓

    《声明》强调，中国蜂产品协会始终将蜂王浆食品安全作为首要工作来抓。2014年9月19日，中国蜂产品协会在北京召开了蜂王浆安全性评价及应用研究高峰论坛。会上原卫生部首席健康教育专家洪昭光谈到蜂王浆时说：“到现在为止，全世界没有任何一篇科学研究或医学研究能够证明蜂王浆致癌，同时又有那么多科研文章证明蜂王浆和乳腺癌发病没有必然的联系。”他还说：“百年来，西方也好，很多动物实验，临床实验都证明它的好处，还没有看到有充分的科学论据，它和某种癌有关系。”北京大学肿瘤医院秦斌主任医师认为，蜂王浆对化疗患者的细胞免疫功能有一定的调节和抗肿瘤作用。浙江大学公共卫生学院院长、博士生导师王福俤同样认为，蜂王浆中的激素含量低于一般动物源性食品。江苏省疾控中心首席专家袁宝君发表的《妇女乳腺癌与服用蜂王浆保健品等因素的病例对照研究》报告，其结果证明乳腺癌与服用蜂王浆无关。相反，国内外均有大量公开发表的药理实验和临床报告证明：服用蜂王浆可增强机体细胞免疫功能，抑制肿瘤，并能改善肿瘤患者症状，增加食欲，减轻放化疗的毒副反应。

    《声明》介绍，目前我国国家食品药品监督管理局已批准的蜂王浆类国药准字号药品22个，保健食品有300多个，批准的保健功能有：增强免疫力，延缓衰老，降血脂、对化学性肝损伤的保护等。国家对药品、保健食品的审批必须经过致畸形、致突变和致癌的安全性毒理学试验，证明该产品的安全性能。所有已被批准生产销售的蜂王浆产品标签说明书上，都没有蜂王浆是女性乳腺癌危险因素的提示。

    不当言论“伤农” 行业遭受损失

    《声明》指出，张凯所说的吃蜂王浆会得乳腺癌错误言论电视台播出后，在社会上造成了蜂王浆消费者的恐慌。中国蜂产品协会的会员企业反映，许多消费者不敢购买蜂王浆产品，蜂王浆销量急速下滑。可以预料，蜂王浆销量的下降必然会大幅减少我国蜂农的养蜂收入，从根本上动摇我国养蜂业的基础。目前，养蜂业是我国大力发展的扶贫产业，特别是它对于相对贫困的深山区农民来说，是一条投资少、见效快，脱贫致富的新路子。可是，张凯不负责任的错误言论，让多少靠养蜂脱贫的山区农民无辜的失去了希望，又伤害了多少养蜂人和蜂王浆的经营者和消费者。张凯的一句错误言论让一个产业陷入了危机，让一个行业面临灾难，后果极其严重。协会认为，这是一起严重的“伤农”事件。

    中国蜂产品协会在《声明》中说，鉴于张凯诋毁蜂王浆的错误言论给我国蜂产业造成的严重的危害和经济损失，协会请求人民法院追究被告人张凯的法律责任。

    为了澄清事实，辨明真伪，中国蜂产品协会欢迎广大媒体关注此事，跟踪报道案件审理情况，公布审判结果，还蜂王浆一个清白，还消费者一个明白。

    （中国蜂产品协会供稿）

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     “蜂王浆会引发癌症”说法没有科学依据

    在2014年举办的蜂王浆安全性评价及应用研究高层论坛上，权威人士就表示，蜂王浆“激素论”违背科学常识，“会引发癌症”的说法没有科学依据。

    北京农业大学相关检测数据显示，蜂王浆性激素含量平均值为：雌二醇4.16纳克/克、睾酮1.08纳克/克、孕酮1.16纳克/克。远低于我国YYB-104-FD2009性激素检测标准100.00纳克/克的检测下限。这就是说，蜂王浆中的性激素在日常动植物食品中普遍存在，是食物中正常的生物活性营养成分。

    北京大学医学部积水潭医院副主任医师刘静芳表示，蜂王浆含有正常合理的性激素，且含量远远低于前者。人一刻也离不开激素，人体除了自身合成激素外还需从食物中补充。一般每人每日所需性激素量为5000至7000微克，即使我们每天食用15克蜂王浆，一个月共食用450克，补充的性激素也只有3.6微克。所以，“从激素方面来讲，对于妇女，尤其中老年妇女而言，食用蜂王浆是绝对安全的，并且有一定保健作用。”刘静芳说。

    “蜂王浆不但激素安全，而且营养价值不可轻视。”北京大学人民医院临床营养科负责人柳鹏说：“从蜜蜂的生长过程来看，3日龄内小幼虫均被饲喂蜂王浆，3日龄后，持续被饲喂蜂王浆的蜜蜂雌性幼虫能发育成有生殖力的蜂王，体型更大，寿命更长，而未被饲喂蜂王浆的幼虫成为无生殖力的工蜂，体型和寿命大大不如蜂王。从营养价值来讲，蜂王浆起到关键作用。”

    北京大学人民医院心内科主任医师朱天刚说，通过大量的基础研究和临床观察，蜂王浆中丰富的营养成分，对人体的机能和代谢起到综合的调节作用，它不仅是机体营养缺乏时的“补充剂”，同时也是机体代谢紊乱时的“调节剂”。

    （杜 芳）

    蜂王浆致癌传了十多年

    中国蜂王浆专业委员会主任委员陈明虎表示，纬度适宜，蜜源植物多，劳动力成本相对较低，价廉物美的中国蜂王浆在国际市场上很有竞争力。近年来，日、韩以及欧美等国都在加速购买中国蜂王浆，2010年以来，每年以20%以上的速度增长。“一些所谓的专家，拿不出任何检测报告和学术文章，凭着所谓的经验说蜂王浆致癌，尤其会引发乳腺癌！”陈明虎说，蜂王浆内销疲软，销售渠道逐渐转向海外，主要原因是国内盛行的“致癌谣言”。

    陈明虎表示，2003年前后传出了“蜂王浆致癌说”，当时很多专家学者通过细致的实验研究，发表了数百篇学术文章以正视听。但随着近年来，微博、微信等社交平台的兴起，老谣言又复传了，而且越传越火，让全国蜂产品行业受损严重。“蜂业关系国家农业发展，生态保护等多个领域，这种不负责任的谣言危害行业发展，影响很坏。”陈明虎说。

    早在2003年3月，《扬子晚报》就以《蜂王浆与乳癌无关》为题报道了江苏专家通过对9家医院300位患者一年的追踪研究发现，乳腺癌与蜂王浆没有关联。

    2014年，江苏省肿瘤防治研究所流行病研究室主任丁建华直言，蜂王浆激素论不成立。丁建华表示，激素含量大家关注的是三类：雌二醇、孕酮、睾酮。经过国内几家专业检测机构一系列的检测，蜂王浆中的三类激素含量非常低，远远低于鸡蛋中性激素的含量。

    丁建华表示，根据2003-2007年全国部分肿瘤登记点女性乳腺癌死亡率报告，在我国消费蜂王浆时间最长、数量最多的城市南京，每10万人中女性乳腺癌死亡人数为8.57人，远远低于北京的12.54人和上海的17.79人，报告中登记的全国大中城市中，南京的乳腺癌死亡人数也是最低的，服用蜂王浆和女性罹患乳腺癌之间没有呈现相关性。                          

（张 筠）

    什么是蜂王浆？

    “蜂王浆可形象地比喻为蜜蜂的‘母乳’。”浙江大学动物科学学院胡福良教授表示，蜂王浆是哺育工蜂的咽下腺和上颚腺等腺体分泌的、只用于饲喂蜂王和3日龄以内工蜂、雄蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物。其化学组成十分复杂，生物学活性极为丰富。

    蜂产品四宝：蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂胶，是几千年以来深受普通百姓喜爱的天然滋补养生品。蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。保健营养学家认为，蜂王浆是世界上唯一可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品。

    蜂王浆目前普遍公认的主要作用有：辅助降低血糖；抗氧化功效；降低血脂； 控制血管扩张、降低血压。    

 （宗 合）