3上一篇  下一篇4 2017年4月18日  新闻热线 010-63744178 放大 缩小 默认  
返回版面  
  版面导航

老君眉与正兴德茶庄

□ 王学铭

    《红楼梦》41回“栊翠庵茶品梅花雪”中,描绘了贾母来到栊翠庵,妙玉招待吃茶的场景。吃茶时,贾母说:“我不吃六安茶。”妙玉笑道:“知道,这是‘老君眉’。”这“老君眉”被曹雪芹往《红楼梦》中这么一写,竟成了万人瞩目的茶事了!二百多年来,众说纷纭,追寻者有之,效法者有之,质疑者有之。笔者2010年发表《众说不一的“老君眉”》仍在转载传播。我现在又有了新发现。

    2005年,已故的著名红学大家冯其庸先生在其毕生研究《红楼梦》的集大成之作--《瓜饭楼重校评批<红楼梦>》中说:“‘老君眉’,亦安徽名茶,产于六安,叶细长,有白毫,今尚产,予曾喝过。”

    美食家、史学家逯耀东在《茶香满纸》一书中说:“至于老君眉,庄晚芳《中国名茶》认为即君山银针……1988年我游洞庭湖登岳阳楼,曾于君山饮此茶。”

    1986版的《红楼梦》电视剧民俗指导、民俗学家、红学家邓云乡先生称,“老君眉”两种说法:其一,在《红楼识小录》的《吃茶》说:“妙玉说是‘老君眉’,此名不见《茶谱》,似即‘珍眉’中之极细者,名‘银毫’,乃婺源、屯溪绿茶中之最细者。”其二,在《云乡丛稿》的《红楼茶事》说:“‘老君眉’是红茶的一种,近人徐珂《清稗类钞》‘茶肆品茶’条云:“茶肆所售之茶,有红茶、绿茶两大别。红者曰乌龙、曰寿眉、曰红梅;绿者曰雨前、曰明前、曰本山……所说红茶中的‘寿眉’,就是‘老君眉’。”……“老君眉”不断地“就书论书”地阐释着。但是“老君眉”和曹雪芹有何渊源呢?

    乾隆年间,在天津北运河畔的一个村子里,孕育着一部传世巨著——《红楼梦》的作者曹雪芹。闲时过河踱步到天津城北门外的北大关一带,追寻一个老字号茶庄——正兴德号茶庄。说是去买茶,实际上是在留意、熟悉着各种茶叶的情况。这个茶庄离他客居地太近了!史料记载他客居地是当时清代盐商查日乾、查为仁父子建造的名满天下的私人园林水西庄。水西庄位于天津城西北三里的运河畔,而查家主人于乾隆十四年突然去世,家道中落,加上水西庄于乾隆十五年正式成为“皇帝行宫”,他不得不离开查家,迁入离水西庄不远的黄叶村。黄叶村就是在水西庄不远处北运河畔的天津西沽。“黄叶村”是曹雪芹自己对外人说的写书地点。因为当时曹雪芹不愿意暴露自己居住的真实地点,但对朋友又不能不说,就介绍西沽的别名“黄叶村”。

    曹雪芹日常买茶叶,从黄叶村过河就是天津城北门外的北大关,信步而行,近在咫尺。北大关的东面是侯家后、估衣街,西面就是竹竿巷内的正兴德号茶庄。 北大关东西两面商店鳞次栉比,应是曹雪芹喜欢游逛的地方。正兴德茶庄创办于清乾隆三年(1738年)。创办初期名为“正兴号茶庄”,清咸丰七年(1857 年)改名为“正兴德茶庄“。作家的作品源于生活,作家的家族生活和个人日常生活有着密切联系。毛泽东在1964年8月24日同北大副校长周培源、国家科委副主任于光远再次谈到《红楼梦》时,毛泽东对胡适考证曹雪芹写自己家族的观点也表示了赞同。

    《红楼梦》中关于茶的内容,41回“栊翠庵茶品梅花雪”中提到的茶叶,曹雪芹可能在正兴德茶庄都买过,不排除作家也都曾喝过。其中的多年来众说不一的“老君眉”,《今晚报》曾披露,在一包装箱做填充物的旧报上发现,2002年,在几经拆迁的天津正兴德茶庄的店堂里,见到当作文物悬挂的三十年代的价目表,上列品名价格:“老君眉每斤三元二角,君眉每斤二元四角,大寿眉每斤一元六角,寿眉每斤八角。”这“老君眉”原来在天津正兴德这样的大茶庄,不过是个常备的品种。

    作家作品中的内容与作家生活中的联系亦当无处不在。曹雪芹曾客居的水西庄有“栊翠轩”,《红楼梦》中就有“拢翠庵",水西庄有“藕香榭”,《红楼梦》中的“藕香榭”竟与其一字不差地出现在书中。而这“老君眉”就可能源于早年曹雪芹的黄叶村买茶正兴德。

3上一篇  下一篇4


报社简介 - 广告服务订阅报纸 - 记者查询 - 记者站联系方式
中华合作时报、中国合作经济、中国农资的电子版内容版权归中华合作时报社所有 转载请联系本网站管理员并注明出处
特别声明:本站若有侵害其他单位与个人权益的文章或内容,请尽快告知本站管理员,将立即删除
电话:010-63703494 传真:010-63702680 电子邮件:web@zh-hz.cn
京ICP备05031563号