本报讯 日前，记者从中国蜂产品协会获悉，《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。该标准的出台填补了我国《巢蜜》标准的空白，为巢蜜的生产和贸易提供了依据。

    在《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上，中国蜂产品协会详细介绍了巢蜜的概念。巢蜜是指在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜，由蜂巢和蜂蜜两部分组成。与普通蜂蜜相比，巢蜜产品具有天然性和无法工业化制造的特点，不易掺杂、做假和污染，是蜂蜜产品的提升和升级。

    中国蜂产品协会会长王啉说，《巢蜜》国家标准与《蜂蜜》国家标准相比，不仅增加了与蜂巢相关的内容，相关理化指标也更严格。这一国家标准的制定和实施，使市场上的巢蜜产品有标可依，对促进我国蜂产品行业的规范发展具有十分重要的意义。

    王啉表示，目前国内蜂蜜消费市场的主要问题，一方面是由于消费者缺乏鉴别能力，不敢随便选购国内产品，或者宁可高价购买进口蜂蜜；另一方面有些消费者又过分追求低价蜂蜜，诱使厂家降低成本，不顾蜂蜜质量，甚至掺杂使假。《巢蜜》国家标准的发布实施，可以促进行业倡导的成熟蜂蜜的生产，真正提高蜂蜜品质，实现优质优价。

    巢蜜的规模化生产还是转变养蜂模式、增加养蜂收入有效途径。相同生产条件下巢蜜的产量不低于普通蜂蜜，而巢蜜价格却是普通蜂蜜的3倍—5倍。巢蜜生产还可以加大机械化使用程度，增加饲养蜂群数量，从而扩大了蜜蜂饲养规模，增加养蜂收入。     

    （董峻）