普洱茶中为什么会有粗青气？

    常见于原料粗老的普洱茶（生茶），似青草的气味。因为鲜叶粗老，含水量少，在杀青过程中必须采用“老叶嫩杀”，即杀青时间短杀青温度低，技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散，因此常常会有粗青气。

    泡茶高手研究过祛除青草味的办法，在泡第一泡的时候，闷泡约40秒，可以去掉2/3青草味。

    普洱茶中有没有人工添香？

    茶中人工添香有两种情况，比如窨制花茶就是人工添香，早在宋朝就有人往茶里添加龙脑香，对于普洱茶来说，传统上没有人工添香的做法，但是现在也有少数厂家尝试做一些自然香窨制的普洱茶。

    另一种是加人工合成香料，石油化工产物，这种对人体有害，要警惕远离。添加人工合成香料的茶香气不自然，有些甚至有劣质护肤品的气味。