我很赞赏于丹品茶时说过的一句话：“无论如何忙碌，手边总可以有一盏茶，除了解渴，还可以养心——在某一瞬间，如坐草木之间，如归远古山林，感受到清风浩荡。有茶的日子就是一段好时光。”淡泊的言语，勾勒出一种喝茶的境界。世事喧嚣，人生纷扰，能忙里偷闲捧得一杯香茗，守着一份诗心，凝心静气里，人就仿佛蓦然走进了山水之间，自有一番意味深远的悠悠乐趣。

    南方有嘉木，制而为茶。春雨滋润万物，春风轻柔拂面。春天刚萌发的新茶，经过一个冬日漫长的休养生息，茶芽肥硕翠绿，叶质鲜嫩柔软，茶味鲜活怡人，喝起来满口清香沁脾，各种营养物质的贮藏最为丰富，对人的身体大有裨益，是一年之中最好的绿茶。《本草纲目》记载了茶的药理作用，能清头目、醒昏睡、化痰消食、利尿止泻。李时珍自己也喜饮春茶，说“每饮新茗，必至数碗”。

    我的故乡是茶乡，家家户户都种有茶树。每年春天到来，伴着几许春风，几场春雨，触目之处都被绿意浸润，直沁心田。山岭上，一道道茶园齐整青翠，满坡茶树一行行、一列列，由坡底镶嵌而上，层层叠叠连绵起伏，犹如一条条飘飞的绿色绸带，向远处荡漾开。每株茶树都差不多有半人高，它们或初吐芽尖，或鲜嫩欲滴，都抖露出一身鹅黄的嫩绿，于空气中弥漫起一身淡淡的茶香，熏染了整个山头，令人沉醉。

    “玉髓晨烹谷雨前，春茶此品最新鲜。”故乡人讲究“不时不食”，春茶也是如此。采茶最好在清明后谷雨前，这时春雨温润，新芽绽开，母亲便会背着竹篓上山去采茶，只见她灵巧的双手，快如穿梭般地在茶树上轻盈地舞动着，又不时将采摘好的茶叶轻轻抛向背上的茶篓里。回到家后，母亲会叫上父亲一起炒茶。父亲坐在灶膛前添减木柴掌握火候，母亲在灶头上烧热的铁锅里用手炒茶叶，一边用竹茶帚在铁锅中旋转炒拌，使茶叶均匀受热失水，一边用手有节奏地来回搓揉。 通过摊青、杀青、揉捻、辉锅、烘干等一系列的工序后，便焙制成了绿茶。

    茶叶做好后，母亲总会用刚烧开的山泉水冲一壶春意荡漾的新茶给我们喝，袅袅水气清香满室。淡淡的叶子泡在水里，上下翻腾，一如芭蕾之舞，清浅的绿色也好像沏进了一片阳光。一杯在手，仿佛置身在一派融融的春意里。轻轻啜饮一口，齿颊留香，甘润生津，在茶香的氤氲萦绕中，我们忘了时空，忘了忧愁。

    春不老，景常在。最惬意的莫过于约三五好友，相聚一隅，一张方桌，一壶清茶，大家安坐，慢饮。周作人先生写过一篇《喝茶》的散文：“我所谓喝茶，却是在喝清茶……喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”好一个“十年尘梦”，那种快意，是庄子的淡泊，陶潜的恬静，王维的平和，郑燮的不羁。

    茶香袅袅绕时光。茶是一汪幽泉，茶是一缕清风，无论是静谧而美丽的茶园，还是幽香而淡雅的清茶，都洋溢着芬芳的希望和父母亲的爱。碌碌尘世，沐浴在淡淡时光中，手捧一杯春茶，在一口口的茶香中，细细感受人生的幸福、美好和欢喜。