美国斯坦福大学科学家发现，喝咖啡和茶等含咖啡因的饮料有助长寿，原因是咖啡因能阻止一种可能引起炎症的化学物质在血管中形成，从而降低心脏病风险。

    研究人员在最新出版的英国《自然·医学》月刊上发表论文写道，他们对一群20到30岁的年轻人和另一群60岁的中老年人进行研究，结果显示，喝含咖啡因饮料较多的人血液中可能引起炎症的化学物Interleukin-1-beta含量较少。

    英国《每日邮报》引述论文作者之一戴维·富尔曼的话说：“90％以上与老龄相关的非传染性疾病与慢性炎症相关。”他说，许多研究发现摄入咖啡因与长寿相关，而他们的研究揭示了可能解释这种关联的原因。

    （新华社）