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弘扬工匠精神 铸造黑茶精品
——白沙溪大师工坊落成大典暨中国黑茶+互联网金融盛会领导专家致辞汇编
□ 王 超

    当黑茶遇到互联网,会碰撞出怎样的璀璨火花?

    当黑茶插上金融的翅膀,会飞得多高多远?

    当黑茶非遗大师之作与你从此不再遥远,历史的厚度、技艺的重度、人文的温度在渐浓的琥珀汤色中流淌;唇齿间会迸发出你与白沙溪怎样的传奇故事?

    2016年12月18日,在白沙溪大师工坊顺利落成暨中国黑茶+互联网金融盛会上,来自全国各地的茶界大咖、金融骄子以及白沙溪大师工坊专家团队成员畅所欲言,探讨交流。

    刘新安:“工匠精神”是工匠对自己的产品精雕细琢、精益求精的精神境界。白沙溪作为安化黑茶历史老厂,78年一心专攻黑茶制作,有着雄厚的技术势力,拥有安化黑茶制作技艺顶级技术人才,肩负着传承、创新、发展安化黑茶技艺的重大责任。

    “大师工坊”的建立就是顺应时代要求,欢迎茶界同行来这里施展技术探讨技艺,不断改进提高,铸造黑茶精品。同时以“大师工坊”为平台,将“工匠精神”渗透进黑茶制作技艺中,将技术与精神一代代传承。“大师工坊”的落成,仅仅只是一个起点,长路漫漫,我们一定矢志不渝,以茶人的专注专心,弘扬安化黑茶技艺精髓。

    (刘新安:湖南茶叶制茶大师、千两茶非遗传承人、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司总经理)

    李俊夫:安化黑茶制作技艺作为国家非物质文化遗产,是安化茶人千百年传承下来的艺术瑰宝,是数代工匠智慧和汗水的结晶。

    盛世茶兴。在“互联网+”的时代,电商、微商、直供直销、个性定制、加工体验等新业态和新模式得到迅速发展。白沙溪茶厂能够顺应时代的召唤,与时俱进,在安化黑茶行业中率先建成“大师工坊”,并创新与互联网、金融行业携手,举办中国黑茶+互联网金融交流盛会,传播黑茶行业的工匠文化,这将为弘扬安化黑茶传统技艺和文化、铸造安化黑茶精品搭建了高端平台,将在业界起到良好的带头引领作用。

    (李俊夫:安化县茶业协会会长)

    王双如:一直以来,白沙溪坚持以传统渠道为本,努力做好开拓与维护工作,致力于为安化黑茶探求新的流通渠道;重视终端消费,做普通老百姓都能消费得起的好黑茶,深入挖掘安化黑茶的附属价值。

    白沙溪与三学典藏合作将产品进行线上托管交易,一方面是践行“互联网思维”,扩充与完善茶叶电子商务的表现内容,为安化黑茶的流通拓宽了道路;另一方面更深入发掘了黑茶的附加属性,除茶叶属性以外,安化黑茶是文化艺术品,收藏品,更是投资商品,将吸引更多消费、品鉴、收藏安化黑茶的意向消费者,从而拓展大众消费者的收藏投资渠道。

    (王双如:湖南省白沙溪茶厂股份有限公司副总经理、营销总监)

    黄政:工匠精神的传承在湘茶、在白沙溪得到了非常好的传承,非常符合当前国家战略。

    曾经有一位花了20年时间把瓷器做上国宴的朋友跟我这样说过,把一个简单的工作重复千千万万遍,这本身就是一个绝技。工匠精神就是要有这种不怕苦、耐得住寂寞、精益求精、传承、发扬的精神。如今中国的制造业就需要这种精神。

    茶叶是个传统的行业,它与互联网结合、与金融的结合,就是在创新。我坚信,传统茶叶与现代化的互联网、金融的结合一定会发生化学反应,迸出闪亮的火光。

    (黄政:上海市茶叶行业协会会长)

    任伟:中国茶叶+金融首要的问题是消费,接下来要做的就是增加茶叶的辨识度,让好的、真正有价值的产品浮出水面。客观讲,这样的产品非常少,有投资价值的茶叶非常少,所以远远没有达到供大于求的境界。

    下一个投资的风口非常有可能就是中国茶叶。简单举个例子,什么东西特别适合投资,接地气跟老百姓相关,未来在我这边你们可以看到接地气的现货。可以看到库存数据,当时的发行量有多少,现在还剩多少。还有它在哪个地区卖得比较多,是广东还是新疆。消耗数据,哪个货卖得比较快,是茯砖还是千两,哪种货的增值空间最大。知道了这几个数据,才能称为真正的茶叶金融。

    茶叶金融已经来到我们的身边,现在我们作为一个服务者进场,怀着一颗崇敬的心,希望把这件事情做踏实。

    (任伟:上海三学投资总裁)

    左安龙:今天我们中国用什么东西告诉世界,就是用中国人原创的东西。今天我们看见了,黑茶是一个,现在我们提倡工匠精神,所以我想就大师工坊以及工匠精神如何深入社会来提出我的一些看法。

    历史上,几千年的茶马古道是从我国传出去的,与丝绸之路相得益彰,如今可以和我们国家倡导的、正在推进的新的丝绸之路“一带一路”融合起来。这就值得借鉴与运用,正好这个大时代符合现在崛起的一个情势,因为我们有东西,我相信,随着中国梦的实现,中国黑茶必将随中国崛起发扬到全球。

    (左安龙:全国金话筒奖得主、第一财经节目主持)

    刘秋萍:大师工坊永远在被模仿,从未被超越。一个人一辈子干好一件事,地球围着你转,一个人一辈子想围着地球转,地球就会让你出局了。我们中国的祖先非常厉害,干了三件大事:第一,把泥巴当瓷器卖出去;第二,把树叶当茶叶卖出去;第三,把蚕宝宝当丝绸卖出去。

    我们其实很想做一件事,把我们所有名牌茶企黏合到一起。中国现在为什么没有大品牌,是因为我们茶界老打仗,比茶文化,大家老搞“阶级斗争”,这“阶级斗争”一搞就不安宁,所以茶界要什么,要“茶和天下”,我们用茶把天下“和”起来,做好中国茶,和谐中国人。我相信,在我们国家“一带一路”政策的指引下,我们的茶一定会和当年瓷器、茶叶、丝绸一样走到全世界各个地方,因为茶可以给人带来健康。

    (刘秋萍:中国茶宴第一人,著名国际茶文化名人)

    肖益平:大师工坊的建设,主要秉承传承安化黑茶传统制作技艺精髓,弘扬大国工匠精神,以工匠精神传承技艺,铸造黑茶精品,让安化黑茶技艺代代相传。大师工坊是一个团队建设的基地,追求安化黑茶制作技艺的默默耕耘、精益求精、至臻完美,在传统创新的道路上不断突破、挖掘,创新、不断推陈出新。

    作为一个制茶人,我更愿意在技术领域专注、执着,追求高品质。当自己的付出凝结成一款新产品,飞向世界各地,走进消费者的杯中,那种感慨简直无以言表。对茶与自然的尊敬,是制茶人的智慧、力量和湖湘文化乃至中华文明的集中体现。一个品牌,就是一种技术、一门艺术、一种精神的凝聚,是茶人合一的最高境界,更是行业发展的基石。

    (肖益平:湖南千两茶大师,千两茶、天尖茶非遗传承人,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司常务副总经理)

    (按致辞先后顺序排列)


 

    岳麓山品茶问道

    郑大哥,东方红茶庄的资深茶友,近日去湖南岳麓山,和几位南方的茶友切磋了黑茶之道,直呼收获不小。尤其是他随身携带的白沙溪黑茶受到了湖南茶友的认可和赞誉,更是让郑大哥觉得自豪得不行。

    在岳麓山,30多位茶友齐聚道观茶室,品尝了郑大哥带去的白沙溪陈年黑茶。据介绍,这是一款上世纪90年代末的老千两茶,产在安化,前几年也一直在南方储藏,2010年辗转多次终于到达内蒙,到达包头东方红茶庄,时至今日又存放了将近6年,带有一种特殊而迷人的茶气。几位颇谙茶道的茶友都惊喜地说,这是一款可遇而不可求的好茶。

    只第一泡喝完后,道观茶室的主人就惊喜地说:“这个茶太好了,我一生中也没喝过几回,汤色厚重、口感柔和、年代感强,怎么也够20年了。”三四泡后,一位女茶友更是颇为懂行地说:“老黑茶已经出现了荷香味,再煮一煮,茶会更好喝,还会出现枣香味。这种老黑茶,在内蒙古喝比在任何地方都有感觉。”

    茶友的话,令郑大哥非常开心,他说,去了外地,无论是我们的内蒙古,还是内蒙存放的茶,那种被认可、被接受的感觉,真是让人提气。

    黑茶的产地其实在南方,但南方人喝黑茶喝得少,几百年来一直供应给北方的少数民族,属于少数民族的生命之茶。因为北方的地理环境、气候、温度甚至北方泡茶的水,对黑茶的转化都有其奇妙之处,所以在北方泡出来的黑茶也是独具特色。难怪30几人喝到半夜1点多还是觉得意犹未尽。

    离别时,道观茶室的道士诚挚地邀请郑大哥说,以后只要上岳麓山,一定要来茶室品茶论道。而回包后的郑大哥也已经和几个朋友相约,准备近几日要重上岳麓山,再带一些咱们东方红茶庄的老茶过去分享,一定还会有新的收获。

    (原载于《包头晚报》)


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