编者按

    10月27日，“第七届中意创新合作周”在意大利那不勒斯隆重开幕。全国政协副主席、科技部部长、中国科协主席万钢和意大利教育、大学与科研部部长贾尼尼在开幕式上作主旨演讲。

    万钢在致辞中表示，中意两国都面临着优化产业结构、促进经济增长的重任，在创新战略上高度契合。中意加强科技创新合作，充分发挥各自在人才、资金、技术等方面的优势，既是解决现实关切的客观需要，也是赢得未来的战略选择。中意创新合作周按年轮流在中国和意大利召开，已成为连接中国与意大利科技创新资源的重要平台。经过6年的发展，中意创新合作平台已经成为中欧创新合作中机制建设最成熟、推动中小企业创新合作效果最好、未来发展具有强大生命力的典范。

    贾尼尼说，中意两国有着上千年的文化和科学交流历史。1978年，中意政府间签署了科技合作协定，经过数十年的共同努力，双方科技创新合作成果不断扩大，也给两国带来了丰厚回报。意大利将实施具有远见的中长期战略规划，希望今后利用科技优势和科研成果，与中国一道共同应对全球挑战。

    本届活动于10月25日-27日在意大利贝尔加莫、博洛尼亚、那不勒斯三个城市同期举办。除了开幕式外，还举办了中意优秀创业项目介绍、签约仪式、中意创新创业大赛启动仪式等活动。

    活动以“中意携手，创新共赢”为主题，共吸引了来自中国的250多家机构、380余位代表和1000多名意方代表参会。中意代表在智能制造、农业与食品安全等25个专场深入研讨，进行了500多次项目对接，达成100多项合作意向。据悉，以往举办的六届中意创新合作周已推动双方2500多家企业进行了超过3900项次技术对接，达成合作意向500多项。

    10月26日，中国国际贸易促进委员会供销合作行业分会组织供销合作社系统的十余名代表参加了“第七届中意创新合作周”活动。农资上市企业总裁，供销合作社系统唯一的有机认证中心负责人，食用菌、橘柑行业杰出代表、“农商共赢网”电商模式创始人分别在论坛上做主题发言，向国内外农业与食品领域的代表及相关人员介绍了各自行业最新的发展情况，吸引了各方的密切关注。代表团成员通过此次活动，围绕农业用肥使用情况、农机设备、农产品种植、加工等意大利先进的农业技术进行了合作洽谈，对中国、欧盟各自的有机认证标准进行了交流与探讨，力争早日实现双方的标准互认互通。在意期间，寻求合作、互联互通、开拓市场、设备技术引进这些关键词一直伴随着每一位团员，一次次地对接洽谈、一场场地宣传推介，都围绕着提升中国农业现代化水平、实现中国高端农产品的国际化而展开。

    “除了参会，团员们还实地深入了解了意大利先进农业的发展情况，与欧洲最古老的大学——那不勒斯费德里克二世大学进行了合作洽谈，参观了食品检验实验室，与意方农业领域相关代表召开了座谈会，个别企业还与意方初步达成了合作意向，真可谓收获颇多。最重要的是，供销合作社系统通过这个平台，集体组团亮相世界舞台，向意大利展示并推广了供销合作社这张名片。”山西省果品公司经理梁茂顶笑着说，这句话道出了每位代表团成员的心声。

开眼界

    考察农业项目 寻求合作商机

    10月23日，代表团一行人来到位于米兰的Eataly 餐厅，参观了这个全世界规模最大、品种最全的意大利食品超市。

    首先，映入眼帘的是墙上的一行字：“Eating is an agricultural act！（吃是一种农业行为！）”与其说是标语，不如说是理念。Eataly， 顾名思义，是eat和Italy的组合，那么，它到底是一家超市里的餐厅，还是一家餐厅里的超市？就是这样一家将超市和餐厅混搭、全球仅有28家的Eataly，年收入竟达25亿元人民币。

    据餐厅工作人员Sara介绍，它既是餐厅，顾客选购好食材后可以让大厨现场烹制，可以立刻品尝到食材的新鲜；也是超市，顾客可以选购食物带回家，自己烹饪；还有兴趣班，在这里，顾客可以学习各种意式美食知识。

    了解了超市的运作模式后，团员们比较关心的问题集中在意大利农超对接的情况，Sara告诉大家，Eataly的商品均来自农场，直接向生产者采购，不额外收取上架费，减少了生产方和零售商之间中间环节的成本。为了让顾客了解在Eataly售卖和烹饪的食物都是世界顶尖的优秀食材，每个周五，Eataly还会邀请一些原材料供应商，比如农场主，来到相应柜台为顾客讲解食材的培育过程。只要顾客参与了这项活动，当场购买食材就可以获得一定的折扣，在长知识的同时还能享受优惠，何乐而不为呢？

    在营销方面，Eataly并没有花费大量广告费用，它的营销核心是饮食教育，它认为“透过教育才能创造新的顾客”。比如，收集了大量美食书刊，设置了一个小图书馆，顾客可以在这里看美食书刊，确定好要买的东西，可以在旁边的电脑打印出清单，再去购买；在入口处或餐桌上画上当季蔬果，让顾客认识当季食品，因为当季食物最是物美价廉；精心挑选厨师传授烹饪方法，每个营业区经常针对不同年龄层顾客，开办各类烹饪课、品尝课，比如，意大利的传统烹饪课程、葡萄酒的品鉴及存放课程等。最重要的一点：Eataly倡导的慢生活、慢饮食的生活方式深受大城市居民的喜爱，让习惯了快节奏生活的顾客学会慢下来，享受“慢食”的魅力。

    参观过后，团员们各抒己见，对于顾客在超市购物后，可以直接找厨师现场加工、立即品尝的这种形式感到新鲜，纷纷点赞Eataly 餐厅这种营销模式，团员间也引发了国内是否可以复制这种模式的讨论及思考。

    10月25日，团员一行来到麦糯休闲农庄进行考察。意大利的托斯卡纳是一个农业大区，麦糯休闲农庄就坐落于它的首府——佛罗伦萨。

    农庄主兼农庄联合会会长Frank带着大家边参观边介绍：300多公顷的土地上种植了2万多棵有机橄榄，每棵树均产为20公斤，施用有机肥；同时，放养猪、鸭、鹅等各种家禽；农庄内还设有餐厅、酒店，可为观光客们提供餐饮、住宿以及导游服务，庄园内还有专门为孩子们准备的游乐设施以及游泳池等。农庄已经实现了循环农业发展模式，也享受国家的农庄补贴。农庄还有一项业务就是初榨橄榄油。在带领大家参观了榨油车间时，Frank自豪地向大家介绍，“我们生产的橄榄油，曾在洛杉矶、日本东京举办的橄榄油大赛中，被评为一级！这本身就不是一件容易的事。”他说。

    “我认为这次农庄考察是意大利之行的一大亮点，这种农庄模式真是给了我启发，我也可以把近300公顷的橘柑种植示范基地打造成一家集有机果蔬种植、采摘、加工和销售、餐饮住宿、农庄体验等多位一体的现代化农庄！而且，一家农庄生产的初榨橄榄油可以通过欧盟标准，这本身就应该引起我们在延长产业链条时，对深加工产品的执行标准及质量把控等一系列问题的深思。”四川省眉山市东坡区三峰水果专业合作社理事长万月宁说。农庄之行获得收获的，可不止万月宁一人。中国食用菌协会原副会长、杭州华丹农产品有限公司董事长韩省华在农庄的橄榄树下，偶然发现了一种在中国不曾见过的蘑菇，这立即引发了他的极大兴趣，决定将其带回国深入研究，并且和Frank达成了合作意向。“如果蘑菇口感不错，我将大规模种植，再销往这个农庄，丰富农庄招待来自于世界游客饮食的菜单及餐桌！”团员口中的“蘑菇大王”就这样“意外地”促成了中意交流的第一项合作。

树形象

立足行业产业 国际舞台发声

    在“中意创新合作周”论坛活动中，北京中合金诺认证中心主任薛建中向中意双方涉农机构和企业介绍了中国有机产业发展的情况，他说：“中国是全球有机产品生产及贸易的重要国家。2015年，中国有机产品销售额达600亿元人民币，累计颁发有机认证证书1.3万张，有机生产面积约160万公顷。”

    “中欧有机产品认证间的交流与互信，将使中意两国的有机农产品更为便捷地进入对方市场，满足双方国内日益增长的有机消费需求，助推绿色发展和供给侧改革。”他希望此行可以围绕中国有机产品认证监管、进口有机产品监管情况以及中意有机认证如何尽快达成互认协议等主题展开探讨。薛建中富有激情的演讲，再次将会议推向高潮。

    2015年中央一号文件，要求“加强农业生态治理”；2015年5月，农业部出台《全国农业可持续发展规划（2015年-2030年）》，提出“一控，二减，三基本”的具体要求，并于2020年前实现。中国政府倡导的加大生物肥料等高效新型肥料研发推广力度是意方人员关注的重点。河北根力多生物科技股份有限公司董事长王淑平，围绕环境与农业的可持续发展，发表了题为《生物有机肥料食品安全的保障》的报告，深刻解读了行业的发展，彰显了农业大国领军农资企业的风范，赢得掌声一片。她介绍说：“根力多定位于‘土壤环境与生态营养专家’，自2005年创立公司以来，以改良土壤和服务三农为己任，立志为中国乃至全球的绿色农业做出贡献。通过这次论坛，根力多将借力国际合作，打开世界大门，以坚定的步伐走向世界，为全世界的人民送去绿色与健康！” 

    由于发言名额有限，团队中仅有5人获得了如此殊荣，站在中意政府搭建的国际舞台上发声，但庆幸的是，中意双方的参会代表们都对这5位发言人的内容表示出了浓厚的兴趣，其间不时有代表向发言者咨询、提问。

    韩省华以《中国菌类产品与人类健康》为题，向中意双方参会代表介绍了我国食用菌产业的发展情况。他说：“如今，食用菌已经成为仅次于粮、棉、油、菜、果的第六大类农产品。根据相关数据显示，2008年-2014年中国食用菌产量平均每年增产约192万吨。食用菌产品形式有鲜品，干品，速冻品、真空冷冻干燥产品，腌渍产品，休闲食品以及利用生物技术提取菌类有效成分开发出的科技产品等。通过农户、合作社、企业等组织形式，人工栽培的食用菌实现商品化36种，实验室栽培成功60种。”他还特别介绍了通过技术创新而风靡养生圈的灵芝孢子破壁粉的药用功效，引起了与会代表的极大兴趣。

    意大利作为欧盟中的农业大国，农业总产值超过300亿欧元，蔬菜消费量1030万吨，居欧盟第一位，当得知要去意大利参会，国家植保员、四川省眉山市东坡区三峰水果专业合作社理事长万月宁当即决定一定要把他精心培植的优品柑橘“爱媛38号”推向国际。

    中国柑橘的种植面积和产量均为世界第一，占全球总产量的1/4。作为柑橘行业的优秀代表，万月宁既是讲台上梳理行业发展脉络的专家，也是裤腿沾满泥巴的地道农民。他在台上理论加实践的精彩演讲让台下意方代表听得认真，不时提问，翻译忙得汗水直流。作为供销合作社系统优秀的合作社代表，他将一个带动周边2200余农户增产增收的合作社，展现在国际观众面前。

    另一位来自内蒙古的优秀合作社代表，讲述了在互联网经济迅猛发展地影响下，依托互联网电子商务，整合传统商业资源，合作社如何实现从传统到触网的转变。

    谈起农村电商的新事物“农商共赢网”，扎鲁特旗鑫华龙农资专业合作社理事长李海龙说，“合作社整合了超市、饭店，农资店等商家资源，创建了‘农商共赢网’电子商务平台，平台与生产厂家签订购销合同，与线下异业实体店签订联盟合作协议，让‘农商共赢网’成员在实体店、网商城、微商城消费购物并与商家利益共享，合作社成员的每一笔消费都会通过不同形式按比例返还分红利。”

促交流

著名大学座谈 达成合作意向

    10月27日，代表团一行来到那不勒斯费德里克二世（FEDERICO II）大学，参观了设立在大学的食品化验检验室，同埃尔克雷诺市市长、费德里克二世大学农业科学系主任、意大利M.A.R.eA有机农业协会相关人员以及师生们共同座谈。

    那不勒斯费德里克二世大学是意大利第一所国属大学，也是欧洲最为古老的大学学府，1978年，正式以创始人的名字命名。该大学于1224年由古罗马皇帝和和那不勒斯西西里国王费德里克二世创建，最初是专门为了培养政府人员而建。目前，大学就读学生近10万人，学校在生物科学、农业及动物研究等领域享有较高学术声誉。该大学农业科学系主任表示，很希望通过这次交流，可以在两国农业领域开展卓有成效的交流合作。

    埃尔克雷诺市市长在座谈会上说，中意两国交往源远流长，在经贸方面也有很强的互补性，这就赋予了两国地方合作丰富的内涵和强劲的活力。当前，中意地方交流合作已呈现出前所未有的良好局面，本次活动将促进中意农业发展的经验交流，为推动两国农业企业间的务实合作开启了一扇大门。同时，他表示，那不勒斯市一直重视对青年人的教育培养，近年来，也与中国高校合作开展了很多交换生项目，旨在推动年轻人之间的交流互动，希望两国政府间推出规模更大、内容更丰富的高层次文化交流项目。

    意大利M.A.R.eA有机农业协会负责中方项目负责人向中意双方代表介绍了近年来与中国涉农企业达成合作项目的进展情况，她认为，中国已成为越来越重要的合作伙伴，双方交往合作富有成果。她很希望通过这次座谈，同来自中国各省区市优秀的农人代表交流探讨加强两国的地方合作。在介绍了协会的相关情况后，她说，众所周知，意大利是欧盟内农业的进口、出口大国，她希望今后可以扩大中意双方在农业、经贸、文化等领域的交流合作。

    北京择律法律文化有限公司董事长周浩围绕涉农法律服务、合作社文化建设等相关议题向中意双方参会人员做了介绍，通过案例向大家宣讲了法律在农业发展中的重要性。农民懂法，才能更好地将国家的惠农政策更快更好地运用到农业现代化中去。座谈会后，个别代表与意大利M.A.R.eA有机农业协会签署了农业领域的战略合作框架协议。

    结 语

    国际交流，让这些国内农业领域优秀的企业家、涉农领域的律师以及合作社的杰出代表一起站上了国际舞台。王淑平通过公司的微信、微博官方平台第一时间从意大利发回代表团相关报道，向国人展示了供销合作社农人的风采。为期一周的朝夕相处，团员之间也结下了深厚的友谊，彼此间的合作自然水到渠成。据悉，代表团成员之间在归国后已签署了500万元的合作协议。截稿前，万月宁又给笔者发来最新消息：“出访意大利，得到了我们东坡区领导的认可，让意大利了解了四川柑橘产业的发展情况，区委组织部还因此推荐我入选区拔尖人才！”

　　一周地奔波，几乎一天一个城市，有苦有累，但此刻还有什么能让组织方感到更加欣慰的呢？在此，我们衷心地祝愿意大利之行能结出更多的硕果，愿更多的合作社、企业从此走向国际大舞台。